Le Potager Meudonnais

Cookies au potimarron

2011-12-18T10:13:00.000-08:00

Ingrédients :

80g de flocons d'avoine
100g de farine de sarrasin
40g de miel liquide + 40g de sucre
80g de purée d'oléagineux (amandes et/ou noisettes)
100ml de lait de riz (ou autre "lait" végétal ou animal)
100 à 150g de potimarron cuit et réduit en purée
Quelques pincées d'épices à gâteau (canelle, muscade, gingembre, vanille ... selon les goûts)

Préparation :

Délayer la purée d'oléagineux et le miel dans le lait de riz (tiède, c'est plus facile !). Ajouter la purée de potimarron, le surcre, puis les flocons, la farine et les épices. Bien mélanger pour obtenir un pâte épaisse.

Avec un cuillère, faire des petits pâtés sur un plaque de cuisson et enfourner à 180°C pendant 15 minutes.

Laisser refroidir avant de manger ... si possible ;-)

Vanessa

Cake pommes-potimarron

2011-12-18T10:07:00.000-08:00

Ingrédients :

200g de farine de blé
2 cuillères à café de poudre à lever (sans phosphate)
50g de sucre
3 oeufs
1 petit-suisse ou 60g de fromage blanc
40g de beurre
3 petites pommes
1 reste de potimarron (200g environ) cuit et réduit en purée (à la fourchette ou au mixeur)
Quelques pincées d'épices à gâteau (canelle, muscade, clou de girofle, gingembre)

Préparation :

Eplucher et couper les pommes en petits morceaux et les faire cuire doucement dans une casserole. Ajouter le beurre sur les pommes chaudes pour le faire fondre (petit truc écono/écolo :-). Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre à lever, le sucre et éventuellement les épices. Ajouter les oeufs et le petit-suisse. Mélanger. Incroporer la purée de potimarron, les pommes cuites et le beurre fondu. Bien mélanger le tout et verser dans un moule à cake graissé.

Enfourner pendant 45min à 180°C.

Vanessa

Carrot Cake

2011-12-18T09:55:00.000-08:00

Noëlle vous propose le gâteau idéal pour l'hiver :
Carrot Cake d'après Pierre Hermé... et Christine!
Ingrédients :•250g de carottes râpées finement

• 50g de farine

• 1 sachet de levure chimique(voire 1 et 1/2)

• 2 oeufs

• 60g de noisettes en poudre (ou 100g d'amandes en poudreà la place des 2)

• 70g d'amandes en poudre

• 70g de sucre en poudre

• 30g de sucre roux (ou rapadura)

• 25ml d'huile (à la louche moi je mets 2bonnes cuillères à soupe d'huile d'olive)

• 1 pincée de sel

• 1 pincée de cannelle enpoudre (et lezeste d'un citron)

Préchaufferle four à 180°.

Fouetterles oeufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure, les poudres denoisettes et amandes, le sel. Mélanger et rajouter ensuite l'huile, lacannelle et les carottes râpées.

Beurrerun moule à manqué (ou à cake) et saupoudrer le fond de sucre roux.

Enfournerpour 40 min en vérifiant la cuisson à l'aide d'un pic en bois.

Une entrée : Radis noir et pommes-fruit

2011-12-14T11:46:00.000-08:00

Proportion : 2 fois plus de radisque de pommes

Eplucher et Râper radis noir et pommes(râpe, grosseur moyenne).

Mélanger avec sauce.

Sauce : citron+ huile+miel

proportion à arranger selon laquantité : ex : 1 cuillère à soupe de jus de citron + 2c. à s. d’huile d’olive ou autre + 1 c. à café de miel ousucre roux.

Pour en savoir plus sur les qualitésnutritives du radis et autres fruits et légumes aller voir le siteAprifel.

Christiane

Choux farcis aux deux saumons

2011-12-14T11:33:00.000-08:00

Chouxfarcis aux deux saumons

Excellenttant sur le plan gustatif que diététique !

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 15 min

Nombre de personnes : 6 parts

Saison(s) : Automne, Hiver

Ingrédients

12 grandes feuilles de chou vert,400 g de filet de saumon sans peau, 3 grandes tranches de saumonsfumés, 1 petit bouquet de cerfeuil, 1/2 jus de citron, sel etpoivre.

Préparation

- Lavez les feuilles de chou,plongez-les 10 minutes dans l’eau bouillante, égouttez et réservezen 6, faites des lamelles avec les 6 autres.

- Lavez et effeuillez le cerfeuil.

- Emiettez le saumon etmélangez-le avec les lamelles de chou.

- Disposez le chou sur le plan detravail, mettre dessus ½ tranche de saumon fumé mettre la garnituresel, poivre et cerfeuil ainsi que le jus de citron.

- Faites des aumônières et cuire15 minutes à la vapeur ou à l'étouffé dans un fond de vin blancsec ou de bière blanche.

Suggestions

Les ballotins peuvent se préparerd'avance et être congelés.

Ils peuvent également être cuitsavec une fondue d'oignons dans un peu d'huile d'olive, déglacésavec du vin blanc sec ou de la bière blanche.

Marie-Eve

Brocante aux Jardies : dimanche 27 novembre

2011-11-14T04:20:00.001-08:00

Voici l'annonce :

Chers amis,
On vous attend nombreux à notre première brocante
aux Jardies : 4 sentier des Jardies, àMeudon
Rendez-vous le dimanche 27 novembre 2011
de 11 heures à 17 heures
pour dénicher vêtements d’enfants et d’adultes,
objets de déco, chaussures, livres, bric à brac…
Une partie de la vente sera versée
au profit de l'association Fraternité Dogon,
animée par Jacques et Toinon Bidermann.
Pour tous renseignements,
contactez Patricia Wagner

Hébergement Zen et Bio

2011-11-13T12:25:00.001-08:00

Delphine recommande cet hébergement :

et ce Centre de naturopathie.

Soirée de Noël 2011

2011-11-13T08:17:00.000-08:00

La soirée de Noël aura lieu le lundi 12 décembre au Val : distribution à 20h suivi d'un apéro !
Pour infos ou suggestion contactez Christiane ou Juliette.

Petits choux farcis. Recette d' Alain Passard.

2011-02-10T09:46:00.000-08:00

Une recette de saison envoyée par Ariane.

Rincez 4 petits choux frisés, faite-les blanchir 20 mn à l'eau bouillante salée.
Egouttez et laissez refroidir.
Hachez 1 oignon doux + 2 petites gousses d'ail + 2 carottes + 2 gros navets + 50g de champignons de Paris.
Faites revenir le tout avec 25g de beurre. Ajoutez 10 cl d'eau, laissez cuire 10mn.
Faire cuire à l'eau 2 grosses pommes de terre pelées. Ecrasez-les au presse-purée.
Mélangez la purée + les légumes cuits + 3 cuillères à soupe de fromage blanc+ sel +poivre+ quelques noisettes concassées.
Farcissez chaque chou en remplissant les espaces entre les feuilles.
Disposez-les dans un plat avec 30 cl de bouillon.
Faites cuire 40mn au four à 180°C(th 6).
Laissez reposer 20 mn.
Ajoutez un trait d'huile d'olive et servez.

2010-05-23T11:28:00.001-07:00

Ce week-end, nous étions 5 familles à nous rendre à Hodenc-en-Bray, en Picardie, afin de découvrir ou redécouvrir l'exploitation de Ludo. Après une bonne heure et demi de route et quelques bouchons (normal en ce début de week-end de Pentecôte), nous arrivons sous un magnifique soleil sur les terres de Ludovic.

Notre maraîcher préféré était déjà au travail dans un champ quelque part avec son tracteur et nous avons commencé à travailler sans lui, avec les autres zamapiens venus partager cette journée : des parisiens, des colombiens (et là je me rends compte que ce n'est peut-être pas comme ça qu'on appelle les habitants de Colombes. Mais bon vous avez compris) et des beauvaisiens (des habitants de Beauvais). Heureusement pour nous, Ludo nous avait laissés en compagnie de ses ouvriers : Dédé, toujours la clope au bec, et Morgan, un p'tit jeune très motivé, qui nous ont tout bien expliqué pour éviter qu'on ne mette en péril la future récolte de Ludo.

Première mission : repiquage des plants de tomate dans une des grandes serres (vraiment très grandes).

Sans vouloir gâcher le suspens, je ne résiste pas à l'envie de vous révéler le nom des variétés que Ludo nous prépare pour cet été (Pour ceux qui veulent garder la surprise, sautez quelques lignes) : Rose de Berne, Green Zebra, Yellow Boy, Noire de Crimée, tomate cerise... Vivement que ces minuscule petits plants grandissent pour nous produire de belles tomates ! Mais il faudra (hélas) patienter quelques mois (snif!).

Après à peine une petite heure de travail, il est déjà midi et donc l'heure du casse-croûte. Le papa de Ludo (le monsieur moustachu à gauche sur la photo) avait tout prévu : le barbecue, les tables, les chaises, le rouge et le calva. Que demande le peuple?

Heureusement que Toinon nous avait préparé une délicieuse terrine de légumes, sinon nous n'aurions pas eu une pointe de verdure à nous mettre sous les crocs : saucisses, poitrine et côtes de porc, merguez, taboulé, gâteaux, mais pas de légumes (un comble!).

Après ce ravitaillement bien sympathique, toute l'équipe s'est rendue sur une partie des terres de Ludo assez éloignées, mais au milieu d'un paysage magnifique. En effet, nous avons suivi un chemin de terre (très cahoteux, surtout pour les poussettes!) qui longe un champ de quelque chose qui ressemble à du blé ou de l'orge dont les brins encore verts se courbaient sous le vent, puis un champ de colza d'un jaune éclatant au bord duquel se dresse un splendide tilleul.

Tout le monde (ou presque : j'ai fait partie des tire-au-flan ce week-end. Bébé oblige...) s'est alors mis au travail. Au programme : repiquage de plants de courgettes et de pâtissons sous le cagnard.

Epuisés par cette longue journée à l'air libre (on n'a pas l'habitude de respirer une telle quantité d'oxygène par chez nous), nous sommes repartis sur les routes en fin d'après-midi, vers 18h pour rejoindre notre belle commune de Meudon. Nous avons chacun ramené un petit souvenir de cette belle journée : le genre de souvenir qui nécessite un tartinage de crème antibrûlure en bonne et due forme. Le soleil picard ne pardonne pas !

Alors? Une petite visite à Hodenc, ça vous tente ?

Cookies à la carotte

2009-11-16T05:11:00.000-08:00

Certains légumes se prêtent aussi très bien aux préparations sucrées ! Les carottes de Ludo par exemple... Voici la recette d’excellents petits cookies qui se préparent très rapidement.

L’idée m’est venue d’ici, chez Flo, mais comme je ne disposais pas des ingrédients je l’ai modifiée.

Pour une vingtaine de petits cookies

- 50 g de farine blanche
- 80 g de farine de noisettes
- 1 cc de levure chimique
- 1/2 cc de sel fin
- 1 belle cc de mélange 4 épices
- 100 g de flocons d'avoine
- 90 g de carottes mixées, ou râpées finement
- 120 g de sirop d'érable
- 60 g d'huile neutre

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un grand bol, mélangez les farines, la levure chimique, le sel, les épices et les flocons d'avoine. Ajoutez les carottes râpées.

Versez l’huile et le sirop d'érable sur le mélange, remuez juste assez pour amalgamer.

A l'aide d’une petite cuillère, disposez des tas de pâte sur votre plaque à pâtisserie en les espaçant, puis enfournez pour 12 minutes.

Emmanuelle

Une petite vidéo rigolotte !

2009-11-11T03:06:00.000-08:00

Enfin, peut-être pas si rigolotte que ça en fait...

Copier cloner | Copy and clone from louis rigaud on Vimeo.

Le pâtisson farci

2009-10-29T07:28:00.000-07:00

Certain(e)s ne savent pas quoi faire avec cet étrange légume au goût proche de la courgette. Et bien le pâtisson est délicieux à farcir.

- 1 beau pâtisson
- 1 oignon
- 500g de chair à saucisse
- 1 petit verre de riz
- herbes de Provence
- sel et poivre
- huile d'olive

Mettez votre four à préchauffer à 200°C

Faites cuire le riz 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.

Découpez le dessus du pâtisson, puis à l'aide du cuillère, videz-le de ses graines. Plongez-le quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante pour le blanchir.

Pendant ce temps, émincez l'oignon et faites le revenir dans une sauteuse. Quand il commence à devenir translucide, ajoutez la chair à saucisse, quelques herbes de Provence, salez et poivrez à votre convenance.

En dehors du feu, ajoutez le riz à la farce.

Déposez le pâtisson dans un plat à four. Salez l'intérieur du pâtisson et remplissez-le avec la farce. Ajoutez un peu d'eau au fond du plat.

Enfournez pour 45 minutes.

Et voilà c'est prêt à déguster.

Vous pouvez modifier la recette de la farce selon votre inspiration, remplacer le riz par du boulghour, de la quinoa, du pain, varier les épices...

VELOUTE DE BROCOLIS et … tomate au basilic !!!

2009-09-16T00:51:00.000-07:00

Nous entrons dans l’automne et la grisaille et nous avons besoin de vitamines pour affronter le froid de l’hiver. Aussi tous les légumes de Ludo nous sont utiles et voici une petite recette facile pour profiter de vos brocolis.
Les miens faisaient comme le temps, grise mine oubliés au fond du réfrigérateur ; des légumes plus ensoleillées comme les belles tomates colorées de Ludo leur ayant causé du tord en première ligne.
Comme je vous dis ça le soleil pointe le bout de son nez ! S’il disparaît à nouveau, ouvrez votre frigo pour que s’en dégage une odeur de basilic, refermez-le après avoir y avoir pris une tomate, croquez dedans tout en fermant les yeux, c’est ma-gique ! Vous vous croyez en VACANCES. Pour un effet encore plus bluffant mettez-vous en maillot devant votre four allumé pour une occas. (Ne l’allumez pas exprès!)

Alors la recette, la voici :

Ingrédients :

2 petits brocolis

1 grosse PDT

1 grosse échalote

sel aux herbes poivre

ciboule du jardin

crème ou dés de gruyère

Nettoyez les brocolis et ôtez les bouts abîmés.
Epluchez une PDT et une échalote.
Coupez les légumes en morceaux.
Faites les cuire dans ½ litre d’eau à feu doux dans une cocotte.
Mixez le tout
Mettez le dans un plat en terre (au moins si c’est pas bon ça se sera bien présenté !)
Rajoutez la ciboule ciselée, la crème ou les dès de gruyère.

Bon appétit !
NB : la même chose est à tenter avec les potimarrons et les pâtissons.

En savoir un peu plus sur le brocoli…

C’est une variété de choux originaire de Méditerranée. Il fut très tôt adopté comme plante alimentaire en Italie. Son nom vient de l’italien « Broccolo » qui veut dire « petite pousse ». Il fut introduit en France par Catherine de Médicis.
Le brocoli est une plante digestive connue pour son action régulatrice sur les acidités de l’estomac .Très riche en antioxydants, il contient des dérivés soufrés (glucosinolates) notamment la sulforaphane, dont l’activité bactériostatique a été démontrée sur le germe responsable des ulcères de l’estomac et de certaines gastrites. Il joue ainsi un rôle protecteur contre ses désagréments.

Recette du gateau aux pommes de terre !

2008-11-26T13:36:00.000-08:00

Pour 6 personnes:

300gr de pommes de terre
120gr de beurre
3 œufs
150 gr de sucre + 20 gr pour le moule
115 gr poudre de noix ou amandes
1 zeste de citron
1 cuillérée à soupe de rhum
1 cuillérée à soupe de farine au fond du moule
1 pincée de sel

Cuire les pommes de terre avec la peau au four 180° 25mn ou plus.
Les éplucher Aie! ça brule (commentaire de l'assistant)
Les passer au moulin à légumes
Ajouter les jaunes d'œufs +100gr beurre mou+sel+noix> +150gr de sucre +citron + rhum
Ajouter les blancs en neige
Beurrer et fariner le moule
Cuisson 45mn à 160°
Servir avec compote ou /et crème anglaise ou mousse au chocolat

Bon appétit

Marie-Luce

Comment bien profiter de son potimarron

2008-10-20T07:38:00.000-07:00

Bonjour à tous,

Lors de notre expédition bucolique ET ensoleillée, chez Ludo, samedi dernier,
Brigitte m’a demandé mes recettes de potimarron. Alors autant en faire profiter
tout le monde ; car, comme l’annonce le dicton :
« A
l’automne, mieux vaut profiter de son potimarron que d’aller chasser le
hérisson. »
(Nicolas, huit ans et demi).

J’espère que vous
trouverez votre bonheur culinaire avec le potimarron de Ludo.
A
bientôt !

Noëlle.

Quid du potimarron ?
Le potimarron, au petit goût de châtaigne, appartient à la famille des cucurbitacées.Cette courge se cuisine avec la peau. Elle conserve ainsi sa grande richesse en bêta-carotène (précieux anti-oxydant) et en pectine, que l’organisme transforme en vitamine A. C’est la cuisson et le broyage qui libèrent les caroténoïdes des fibres, ce qui les rend encore mieux assimilables.

Pour commencer, voici une recette ultra-simple ET sophistiquée ET diététique
(n’en jetez plus !) :

Purée de potimarron

- 1 petit potimarron
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- Huile de colza
- ½ c. à café de curcuma
- Gros sel
- Eau

Brosser le potimarron pour bien le nettoyer. L’ouvrir pour enlever les pépins. Peler les pommes de terre et couper ces légumes en petits morceaux. Peler l’oignon et le ciseler. Placer ces ingrédients dans une cocotte avec le curcuma et quelques pincées de gros sel. Ajouter un verre d’eau, couvrir et cuire 30 mn à feu doux en remuant souvent. Hors du feu, mixer avec un filet d’huile de colza en rajoutant un peu d’eau si besoin et en rectifiant le sel.

Cette recette est tirée du livre de Laurence Salomon, un grand chef qui cuisine bio.
Laurence Salomon est reconnue par les plus grands. Joël Robuchon l’a accueillie dans son émission télé.
Cette fille est extra ; elle est naturopathe et possède une vision extrêmement créative de l’alimentation biologique et naturelle. Elle connaît ses produits sur le bout des doigts.
Son bouquin de recettes « Fondre de plaisir » fourmille de conseils nutritionnels et de produits naturels à découvrir.
Et loin de se contenter de cuisiner avec talent, elle s’engage pour la préservation de la planète ; elle promeut l’agriculture biologique et le mouvement Slowfood.
Cette démarche s’associe naturellement avec sa préoccupation première, la santé.
Il est vraiment étonnant de découvrir une cuisine si élaborée qui combine, avec brio, le goût et les principes nutritionnels de santé. L’aboutissement d’un parcours de vie réussi. Respect !

J’ai eu le plaisir de manger dans son restaurant à Annecy. J’ai découvert des saveurs délicates et originales dans des assiettes colorées très attrayantes. Des vins naturels accompagnent son menu créatif ; j’ai bu un vin blanc « minéral » que j’ai gardé dans un tiroir de ma mémoire gustative !

La recette suivante (nettement moins diététique) me vient de ma Maman. C’est un gratin de citrouille encore plus savoureux s’il est fait avec du potimarron :

Gratin de citrouille ou potimarron

- 1 kg de citrouille en gros dés
- 2 grosses pommes de terre farineuses
- 100 g de beurre
- 75 g de parmesan
- 75 g de gruyère râpé
- 3 œufs battus en omelette
- 1 cuil. à soupe de sucre
- Chapelure
- Sel
- Poivre, muscade

Faire cuire dans l’eau bouillante la citrouille et les pommes de terre (épluchées-coupées) pendant 30 mn. Ensuite, égoutter le plus possible, soit dans un linge, soit en l’écrasant dans une casserole et en la passant sur feu vif sans arrêter de remuer à la cuillère de bois pour la sécher.
Ajouter 50 g de beurre, les fromages, le sucre, enfin les œufs. Sel, poivre, muscade à votre goût.
Faire préchauffer le four au maximum.
Y enfourner le plat avec les 50 g de beurre restant. Une fois fondu, en napper le plat puis ajouter l’excédent dans l’appareil. Verser dans le plat. Couvrir de chapelure.
Cuire 15 mn au four au maximum.

Kokopelli, vous vous souvenez?

2008-09-22T01:02:00.000-07:00

Chers Zamapiens !

Vous vous souvenez de Kokopelli, cette association condamnée pour avoir vendu des semences de variétés anciennes et bio non autorisées? Voici un petit film trouvé sur Dailymotion pour en savoir un peu plus...

Parce que n'avoir le choix qu'entre 3 ou 4 variétés de tomates au supermarché, c'est trop déprimant !

N'hésitez pas à mettre vos commentaires ici ou sur Dailymotion et à faire circuler !

Bizatous

P.S: le texte écrit dessous est celui qui accompagne le film.

Kokopelli - les graines de vie
Vidéo envoyée par contrelapenseeunique

Forum de discussion et de partage :

http://contre-la-pensee-unique.org/

Vidéo mise en ligne par http://www.dailymotion.com/BioBee (je vous invite d'ailleurs à visionner la conférence "revitalisation de la terre qui est TRES instructive) sur l'association kokopelli ( http://www.kokopelli.asso.fr/ ) qui lutte pour la biodiversité et pour la sauvegarde de l'humus ...

Car actuellement la plupart des graines vendues sont des hybrides qui donnent des graines stériles une fois la récolte effectuée, afin d'obliger les gens à acheter des semences chaque années ... nous enfonçant encore un peu plus dans la dépendance des grans "marchant" de semences ...

Stériliser la terre est un CRIME !!! et l'association kokopelli lutte contre cela .

Et comment est-elle remerciée ? par des procès et des amendes de plusieurs milliers d'Euros !!! vous trouvez celà normal ?

Mes respects

Samedi champêtre

2008-09-13T11:38:00.000-07:00

Bonjour à tous !

Nous avons passé un superbe samedi après-midi sur l'exploitation de Ludo, encore une fois... Le soleil était de la partie et nous étions plutôt nombreux : 5 adultes et 3 enfants. Pas de tarte aux pommes aujourd'hui, la mamie de Ludo n'était pas là l'après-midi (snif !) mais elle nous a tout de même préparé un petit panier garni : café, biscuits et tablette de chocolat (cool).

On a commencé par un petit café au soleil sur une aire d'autoroute (très champêtre). Puis nous avons traversé le magnifique pays de Braie (ou Bray?) sous le soleil frais de l'aube (non, j'rigole, il était déjà 11h du matin...) pour arriver sur la propriété de Ludo. Petite visite guidée pour les nouveaux, et découverte du contenu merveilleux des serres de Ludo : Tomates Yellow Boy, Green Zebra, Coeur de Boeuf, tomates cerise et tomates poivron (ou piment? Elles y ressemblent, en moins piquant...). Personnellement, j'étais en extase devant ces branches alourdies par des grappes entières de tomates apétissantes.

Après, on s'est tous mis au travail : on a planté des blettes sous une serre, puis des pitizépinards dehors, et enfin un peu de mesclun. Le tout à la main. Vers 13h30, on est allés pique-niquer. Au menu : sandwich, cake aux olives, gâteau au chocolat, fromage banane et café chaud (Merci Mamie !)

Retour au boulot pour le mesclun, planté à la main, tandis que Matthieu, lui, a eu le privilège de monter sur le tracteur de Ludo pour planter la mâche avec Hubert, un pote de Ludo venu donner un coup de main. Ludo en a aussi fait profiter les enfants : le tracteur, ça en jette ! (Je le soupçonne de chercher à embrigader nos enfants dès leur plus jeune âge pour qu'ils viennent grossir les rangs - bien maigres- des agriculteurs bio de la Picardie... Bah ! S'il nous font des légumes comme ceux-là, je veux bien moi!)

Bref, on a bien profité de cette belle journée (on ne voit pas trop le soleil sur les photos, mais il y en avait, j'ai même pris un petit coup de soleil - mais en la matière, je ne suis pas une référence : il ne me faut pas grand chose pour virer à l'écrevisse) et (mais c'est un secret) on a pu ramasser plein de mûres qui poussaient à foison le long de l'exploitation. Elles sont délicieusement sucrées ! Moi, j'ai fait une tarte hier et on s'est régalés. Avis aux amateurs qui voudraient venir samedi prochain... A vos paniers!

Pour l'instant vous n'avez que les photos (pour en voir plus, cliquez ici), mais d'ici peu, vous aurez en exclusivité un petit film-visite pour découvrir l'exploitation de Ludo avec un petit reportage (sans équivalent) décrivant le fonctionnement d'une planteuse (engin très sophistiqué qui sert à... planter !) avec, en Guest Star: Matthieu, Hubert et Ludo en plein boulot !

Juste comme ça en passant

2008-09-07T09:37:00.000-07:00

Vous avez vu cette couleur? J'ai fait cette sauce tomate sans ajouter une goutte de concentré de tomate ou autre coulis ! J'ai même dû ajouter un peu d'eau pour que ce soit plus liquide. Les tomates de ludo ont tellement de chair et si peu d'eau (et de pépins) que ça vous fait une sauce tomate épaisse et goûteuse sans avoir à ajouter des artifices.

J'adore tes tomates Ludo !

Festi'Solies

2008-09-03T00:14:00.001-07:00

Bonjour à touTEs,

encore un petit programme à inscrire dans vos agendas !

Festi'solies - Festival des initiatives citoyennes, écologiques et solidaires

Dates : Du 13 septembre au 19 octobre (5 samedis consécutifs et un dimanche)

Lieu : Lieusaint (77), Paris (75), Evry (91), Nanterre (92), Fontenay-sous-Bois (94), Aubervilliers (93).

Six journées thématiques à travers toute l'Ile de France autour de pratiques quotidiennes, écologiques et solidaires, allant de l'agriculture à la culture.

Six journées itinérantes pour : Manger, Compter, Se déplacer, Apprendre, Habiter et S'informer autrement !

Six journées pratiques pour s'informer, échanger, débattre avec des intervenants venant de toute la France (Jean-Marie Pelt, Patrick Viveret, Pierre Rabhi et beaucoup d'autres invités) et participer à des ateliers pratiques autour des différentes thématiques.

On y trouvera pêle-mêle des ateliers sur l'éco-jardinage, les circuits-courts, la récupération d'eau de pluie, la fabrique d'un chauffe-eau solaire, la mise en pratique d'échanges de savoirs, l'isolation de son logement, les techniques vidéos participatives, etc !

Les Festi'solies sont nées à l'initiative de l'association fokus 21 (http://fokus.free.fr) et sont portées par une trentaine d'associations franciliennes qui agissent pour la mise en place de ces initiatives citoyennes. Ce projet est soutenu par la Région Ile-de-France ainsi que de nombreux autres partenaires associatifs, institutionnels et privés.

Entrée libre.

Contact : Association fokus 21

Plus d'infos : www.festisolies.fr

C'est la rentrée !!!

2008-09-01T12:38:00.000-07:00

Bonjour à tous cher Zamapiens !

C'est la rentrée et la plupart d'entre vous sont revenus de vacances. Vous avez pu découvrir, ce lundi, de magnifiques et croquantes salades vertes, des carottes parfumées comme il n'en existe plus dans les supermarchés, des tomates charnues et plein d'autres légumes sortis des serres et des terres de notre maraîcher préféré, j'ai nommé LUDO !

Le blog aussi fait sa rentrée, après 3 mois d'interruption dus aux vacances, certes, mais aussi à la fainéantise de la webmastrice (moi en l'occurrence). Je suis donc de retour et bien motivée pour vous faire découvrir des recettes, des visites à la ferme, des artistes et autres festivités zamapiennes.

Bonne rentrée à tous et surtout... Bon Courage !

Bizatous

(Photo de Olibac sur Flickr)

Visite à la ferme racontée par Isabelle M.

2008-06-02T08:24:00.000-07:00

DES ZOIGNONS ou DES SALADES ?

Me voilà donc sur la route de l'oignon... Moi, la citadine pur jus, je m'en vais faire ma première expérience potagère !

Nous sommes samedi 31 mai et la gente demoiselle Agnès m'emmène dans son automobile à la ferme de Ludo, où je ne suis jamais allée jusqu'à présent.

Du coté de Beauvais, donc. Un coin que je ne connaissais pas mais qui s'avère très joli. Nous suivons scrupuleusement le plan de Delphine, passons de vertes prairies avec des bosquets touffus et un ravissant village avec des maisons en brique (dont je me contenterais...) et nous y voilà !

Les autres (Paolo et Maryse, les plus matinaux, Armand et sa femme, Isa, Fannie, Matthieu et un de ses collègues de boulot avec sa femme) sont déjà là, en train de dérouler un mystérieux rouleau de plastoc géant sur une bande de terre... et en m'avançant je m'aperçois que le platique est perçé de trous... mais qu'est-ce qu'ils fabriquent ? Le mystère de la salade est en train de se livrer à moi. Elles sont là, les petites salades, toutes vertes et toutes mignonnes dans leur motes, et il s'agit de les repiquer ! Vous me suivez ? Heu... pas très bien ? Si ? Pas sûr ? Alors deux solutions : mater les photos ou venir sur place.

Après avoir fait un sort au plans de céleri branche et aux brins de persil, nous nous arrêtons sur un pique-nique bien mérité. Sauf que je n'ai pas pris de pique-nique parce que j'avais zapé cette question pourtant fondamentale...

Heureusement super Agnès et super Isabelle C volent à mon secours, l'une me prodiguant une part de taboulé maison tandis que l'autre me fournit la cuiller et le cookie au chocolat... Un exemple remarquable de solidarité Amapienne.

ET LES ZOIGNONS ?

Mais à propos, les zoignons ? Moi je croyais que j'allais planter des zoignons ! Ah, les voilà... avec des échalottes... De nouveaux participants se joingnent à nous, venus d'une Amap voisine... Antoine, qui travaille chez Ludo en ce moment, nous amène au "grand champ", derrière la haie qui borde le potager (grand lui aussi...) Donc, résumons : le petit zoignon se replante la racine vers le sol, sinon, pas de gros zoignon !

LE FLAN AUX POMMES

Il doit être 16h30 à peu près ? La mamie de Ludo nous a préparé de succulents gâteaux (mais pour la recette, ce n'est pas à moi qu'il faut demander...) de grands coucous à tout le monde et nous voilà reparties... sur la route du périf cette fois-ci. C'est moins exaltant.

Tout ça pour dire que c'était vachement sympa, cette journée chez Ludo... On a discuté, on a rigolé et on a planté ! Je reviendrai !

(Prochainement en exclusivité : des photos des légumes que vous mangerez dans quelques semaines, un petit film d'Antoine en train de planter les zoignons, et quelques explications agronomiques de Ludo pour cultivationner écolo.)

Isabelle écrit des polars

2008-05-23T02:46:00.000-07:00

Parmi nous, il y a plusieurs écrivains. Vous avez découvert Christiane dans le précédent article, vous allez pouvoir maintenant apprécier le travail de Isabelle Mourguet, notre secrétaire.

Elle rédige depuis quelques temps déjà un polar en ligne sur Internet. ça s'apelle Polar Bleu et vous pouvez le retrouver en cliquant ici.

Surtout, n'hésitez pas à réagir à ses écrits sur son site !

Le livre de Christiane

2008-05-22T01:07:00.000-07:00

Bonjour à Tous!

Comme je l'avais déjà évoqué dans des articles précédents, notre AMAP est un véritable nid d'artistes. Et parmi eux Christiane Samuel. Vous la connaissez certainement comme notre chef de distribution, et également comme hôte de nos réunions à l'immeuble du Val, vous allez maintenant la découvrir auteure. Lisez plutôt :

Ressource peu exploitée, le sens olfactif permet pourtant d'élargir de façon prodigieuse notre monde intérieur, notre connaissance de nous-même et de notre environnement.

Développer son odorat, c'est beaucoup plus qu'apprendre à sentir des odeurs, c'est partir à la rencontre de soi et cultiver une intériorité essentielle.

Apprendre à maîtriser les odeurs est l'objectif de cet ouvrage qui se situe à la croisée des chemins du guide pratique de développement personnel et de l'ouvrage de vulgarisation scientifique, avec portraits sensibles à l'appui.

L'origine de cet ouvrage est à trouver dans le service de rééducation neurologique de l'hôpital de Garches : Patty Canac et Christiane Samuel y utilisent les odeurs comme support thérapeutique auprès de patients ayant subit un traumatisme crânien.

Une première partie nous fait découvrir l'odorat et ses liens avec la mémoire et les émotions. Des témoignages illustrent les pouvoirs stupéfiants des odeurs. Les deux parties suivantes constituent un guide pratique pour découvrir les odeurs, des astuces sont proposées pour choisir son parfum ou encore cuisiner avec les odeurs.

Avec Patty Canac, Christiane Samuel et Samuel Soquet-Juglard, embarquez-vous pour un voyage au coeur du monde des parfums et des odeurs !

Pour obtenir des infos supplémentaires, vous pouvez aller voir là.

Cet ouvrage est en vente dans tous les magasins Nature et Découvertes, et nul doute que vous le trouverez également chez votre libraire, si c'est un bon !

Bizatous !

Derniers potins mondains de notre Jet Set Amapienne

2008-05-15T02:32:00.000-07:00

Loin des paillettes de Cannes, notre AMAP constitue à ce jour sans doute la plus belle Jet Set parisienne.

Nous accueillons déjà de nombreuses stars dans notre AMAP, notre réputation est maintenant - on peut le dire en toute humilité - MONDIALE, et c'est sans doute pour cela que Vanessa Paradis et Johnny Depp ont choisi de s'installer à Meudon, selon nos sources les plus sérieuses (ici et là). Alors à quand un ramassage des pommes de terres avec Vanessa Paradis et un replantage de choux avec Johnny Depp ? Sûr que là, nos petits films de visites à la ferme de Ludo ont une chance d'être sélectionnés à Cannes !

Sachez de plus que dorénavant vous aurez sans doute une chance de tomber sur de véritables truffes dans le bois de Meudon... Halala une AMAP de Jet Setters j'vous dis !

Mais la nouvelle la plus importante est tout de même celle-ci : le 24 mai, première fête des AMAPs d'Île de France ! Mobilisons-nous, notre Jet Set doit montrer qu'elle est au Top ! Ce soir j'amènerai quelques tracts à la distribution, vous pourrez les distribuer dans votre entourage très select...

Photos : Matthias Book et Sunday Driver

Mais c'est quoi cette SALADE ?

2008-05-13T05:51:00.000-07:00

Je suis sympa, je vous envoie quelques raisons supplémentaires d'attendre impatiemment les prochaines livraisons de Ludovic !

La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) vient en effet de publier les résultats de son programme 2006, analysant la présence de pesticides dans des produits d’origine végétale.

Quelques résultats :
- sur 3.468 échantillons de fruits et légumes mis sur le marché, environ 44% contiennent des résidus de pesticides, et 6% présentent des dépassements de limites maximales de résidus (LMR)
- carottes, endives, fruits rouges, poireaux, salades et tomates révèlent 10,4% de dépassements de LMR.
- Pour les salades d'hiver uniquement, l’enquête menée montre que près de 20% échantillons analysés sont «non conformes» ou «à suivre» pour le brome et les pesticides. Parmi eux, environ 41% ont été traités avec des produits non homologués ou interdits d’utilisation sur des salades. Le communiqué de la DGCCRF précise que «32% des prélèvements «non conformes» présentent au moins deux dépassements de la LMR». Les laitues sont la variété la plus touchée, suivie par les rougettes, les batavias et les feuilles de chêne.

En comparaison, histoire de ne pas trop déprimer quand même :
- Les taux de non-conformité des céréales et produits céréaliers, et sur des fruits et légumes biologiques sont de 0,4% et 1,4%. Mais même là, c'est pas encore parfait !
- Thés, infusions, épices et plantes à sucre d’origine biologique analysés sont toutefois tous conformes.

Au secours ! C'est quand la prochaine livraison ? Vite !!!

Sources : Journal de l'Environnement (faut s'inscrire mais gratuit), Rapport de la DGCCRF
Photo : [thehunter]

The Film !!

2008-04-30T07:53:00.000-07:00

Voilà mon Oeuvre ! (avec une majuscule et un point d'exclamation)

Bon, je suis désolée de ne pas avoir emmené mes techniciens lumière et mes maquilleuses, ça aurait eu plus de cachet.

Mais soyons honnêtes : vous êtes magnifiques ! Pas besoin d'artifices pour vous sublimer...

Video envoyée par

AMAP Le Potager Meudonnais
Vidéo envoyée par amap-meudon

Qu'est-ce qu'une Amap? Nous sommes allés à la rencontre de la toute jeune AMAP de Meudon pour en savoir plus...

Poulet au whisky, la recette !

2008-04-28T12:39:00.000-07:00

Voici une petite recette super facile à faire qui nous a été transmise via Matthieu par un copain ariégeois (ça a son importance...). Voilà de bonnes idées pour cuisiner les poulets qui dorment sagement dans notre congélateur depuis la distribution chez Delphine. Bon appétit !

Ingrédients : 1 poulet de 1,2kg environ et une bouteille de whisky.

Prévoir du sel, du poivre, de l'huile d'olive et des bardes de lard. Vérifier que vous avez un tube de mayonnaise, on ne sait jamais...

Barder le poulet, le saler, le poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.

Préchauffez le four à température moyenne (220°C thermostat 5) pendant 10 minutes.

Se verser un verre de whisky et le boire.

Mettre le poulet au four dans un plat de cuisson approprié.

Se verser un verre de whisky et le boire. Renouveler cette dernière opération.

Après un quart beurre, fourrer l'ouvrir pour surbeiller la buisson du coulet.

Brendre la vouteille de biscuit et s'envoynet une bonne rasade.

Après un tard... un far t'heure... Abrès un moment quoi, dituber jusqu'au bour. Oufrir la borte, reburner, revourner... Mettre le noulet dans l'aurte sens. S'asseoir sur une butain de chaise et se reverdir 2 ou 3 verts de ouisti.

Buire, tuire, cuire le loulet bandant une deni-heure. Et hop ! 3 berres de blus.

Se rebercer une bonne voulée de poulet... non, de visky.

Rabasser le loulet (qu'est tombu bar terre), l'ettuyer et le voutre sur un blat.

Se béter la fihure cause gras sur le barrelage de la buisine. Ne pas essayer de se relever.

Déciver qu'on est bien par derre et binir la mouteille de misky.

Blus tard, ramber jusqu'au lit, dormir ze qui reste de la muit.

Le lendement matin, prendre un Alka Seltzer, manger le poulet froid avec de la mayonnaise en tube et nettoyer le bordel que vous avez mis dans la cuisine.

Visite à la ferme

2008-04-24T05:47:00.001-07:00

Un Samedi à la ferme, ça vous tente? Cybèle a testé, et elle nous raconte :

Samedi matin, nous étions six pour rendre visite à Ludo, visiter ses terres et lui donner un coup de main pour planter des oignons. La météo n'était pas vraiment de notre côté : il avait pas mal plu et la terre était mi-glissante, mi-collante, à tel point que Ludo a téléphoné pour nous prévenir et nous demander si on voulait quand même venir. Mais comme on était déjà en route pas question de faire demi-tour ! Nous sommes tous arrivés à peu près en même temps, un peu après 10h30. Comme il n'était pas très tôt, nous avons

directement rejoint Ludo et les deux personnes qui travaillaient avec lui ce matin-là. Enfin directement... O

n avait quand même enfilé nos équipements anti-boue : vieilles chaussures ou bottes, vêtements de pluie et même pantalon étanche pour moi.

La première mission du jour : repiquer les choux. La terre préparée était recouverte d'un "plastique" biodégradable (de l'amidon de maïs en fait) dans

laquelle un des employés de Ludo faisait des trous. Le repiquage consistait à placer les plans de choux avec leur petite motte de terre au fond des trous et à remettre un peu de terre par-des

sus. Il fallait aussi séparer les plants

quand on en avait deux dans la même motte. ça a l'air facile comme ça, mais en pataugeant dans la terre mouillée, ça devient un peu plus compliqué! Mais comme nous étions tous encore frais et dispos, on est vite arrivés à la fin des plants et on est donc passés à la deuxième mission : les échalottes. Là, ch

acun ses trous ! Comme le plastique était très fin, on pouvait les faire directement avec les doigts ou avec un petit bout de bois et tout le monde s'en est donné à coeur-joie : une série de trous espacés d'une dizaine de centimètre, on enfonce un peu les échalottes en mettant bien les racines en bas et hop ! Arrivés au bout de notre rangée de terre, on avait tous faim et on est donc partis pique-niquer sous une serre. Une bonne surprise nous attendait à la fin du repas : le café et la délicieuse tarte aux pommes de la mamie de Ludo.

Le ventre bien rempli, nous nous sommes attaqués à une deuxième rangée d'échalottes. La terre était plus facile à creuser et on avait déjà une tout petit peu plus d'expérience alors ça a été plus vite... Heureusement car la pluie est arrivée en cours de route. Ludo nous a donc rapatriés dans

les serres... Une très bonne occasion de faire la visite complète pour ceux qui, comme moi, ne connaissaient pas encore l'exploitation !

Nous sommes repartis un peu boueux, mais très contents de notre journée : c'était une excellente occasion de s'aérer un peu et d'apprendre plein de choses sur le travail de Ludo. Après cette visite, je ne vois plus mon panier de la même façon, et c'est très bien comme ça.

Cybèle

P.S (de Isa) : Je précise - car ils sont peut-être trop modestes pour le dire - que cette petite équipe d'amapiens a quand même planté 150 kilos d'échalottes !!!! Dixit Ludo. Qui dit mieux?

Store Wars

2008-04-18T00:04:00.000-07:00

J'ai pas pu résister !

Pour les fans de la Guerre des Etoiles, mais également un bon moyen d'éduquer nos enfants ;)

Store Wars VOSTF

Parodie de la Guerre des étoiles pour promouvoir l'agriculture biologique contre l'agriculture productiviste. En version originale sous titrée en français.

Première Fête des AMAP d'Ile de France

2008-04-17T01:51:00.000-07:00

Depuis l'année 2000, les Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne défendent une agriculture respectueuse de l'environnement, de la santé et de l'Homme en privilégiant un mode de production naturel, la proximité et le lien direct avec les paysans. Cette fête est donc d'abord l'occasion pour les Amapiens d'île de France de se rencontrer et d'échanger sur le principe des Amap en général et sur les spécificités des Amap de grandes villes (difficulté à trouver des terres agricoles et des producteurs proches...). C'est aussi l'occasion de mieux se faire connaitre auprès de la population d'île de france, qui est chaleureusement invitée (l'entrée est libre). C'est enfin juste le plaisir de faire la fête. Et pour ça, on n'a pas besoin de raisons... ;-) Le samedi 24 mai 2008, de 15 heures à 22 heures Au Centre Culturel La Clef, 21 rue de la Clef. Paris 5ème. Métro Censier ou Monge (ligne 7)

PROGRAMME

15h - 16 h : accueil du public en musique avec Guyom
touseul, chanteur loufoque, engagé et poétique

Il y aura à boire : des tisanes, du thé, du café et du
jus de Pomme fermier. Vous trouverez... un stand
d'informations sur les Amap, de documentation sur
l'écologie, une table de livres sur l'écologie de la
librairie Jonas, Fabrice qui fera découvrir la
fabrication de conserves naturelles, un mur
d'expression libre, un atelier de peinture pour les
enfants animé par Claire, une exposition de
photographies sur les Amaps, un stand des faucheurs
d'OGM...

16h-18h : Table ronde sur les AMAPS en Ile de France,
animée par Ruth Stegassy, productrice de l’émission
Terre à terre (France Culture)

Quel est l'avenir de cette démarche écologique,
économique et solidaire ? Quelles sont les questions
sociales que pose ce mouvement en Ile de France : lien
social, accès au foncier, place de  l'agriculture
biologique dans la région ?

Participants : Jerome Dehondt (AMAP des Lapereaux),
Mireille Ferri (vice-présidente du conseil régional
d'Île-de-France en charge de l'aménagement du
territoire), Francoise Krawice (AMAP de la Butte),
Marc Lipinski (vice président du Conseil régional en
charge de l'enseignement supérieur),  Laurent Marbot
(représentant des producteurs au Bureau des amaps
d'île de France), Catherine Pasquier (Anthropologue),
Valérie Rosenwald (Assoc. Terre de liens)

18h-20h : Jambalaya (plats de partage à base de riz et
de mélange), grande Auberge espagnole, stands et
musique

Nicolas Bacchus : chanteur aux textes cinglants, poète
écolo et libertin

Frédéric Fromet et Taktouk : chansons vaches, mais
vachement bien

20h : projection du film Homo Amapiens

Christian et Mireille Disant sont agriculteurs « bio »
depuis vingt-cinq ans, à Cadenet, dans le Luberon. Il
y a dix ans, ils ont tout perdu, ferme et terres...
Malgré cela, leur rêve de paysan a été plus fort.
Alors, après le RMI et un retour au salariat, ils
décident de se relancer à leur compte, avec ce qu’ils
estiment être leur ultime chance, une AMAP. Quarante
familles de Marseille leur ont acheté d’avance leur
prochaine saison de récolte maraîchère. En échange,
chaque semaine, ils devront leur livrer un panier de
légumes frais et variés.

Le film retrace ce retour à la terre, les soucis
d'exploitation, la communication progressive entre les
producteurs et les consommateurs...

21h : Débat avec la réalisatrice, Bénédicte Mourgues

On l'a faite !!!

2008-04-15T03:29:00.001-07:00

On est les champions !

Nous étions 4 au départ de la 18e foulée meudonnaise de cette année 2008, et nous sommes arrivés tous les 4 à bon port, après 10km d'efforts insoutenables ! On est trop forts.

Vous pouvez voir sur cette magnifique photographie l'équipe au complet et dégoulinante de sueur juste après l'arrivée de la dernière roue du carosse (moi en l'occurrence).

Le départ a été donné à 10h45 environ. Les 600 coureurs sont partis dans un train d'enfer. Ludovic, Agnès et Mohinz étaient au milieu du peloton. Moi, j'avais sagement décidé de me mettre derrière, histoire de ne pas me laisser embarquer par l'enthousiasme général au point que j'aurais rendu l'âme après quelques centaines de mètres. Agnès, elle, est partie comme une fusée, tandis que Mohinz partait tranquillement (il a l'habitude des semi-marathons). De mon côté, j'ai regardé gambader dans le parc de l'observatoire les 600 coureurs qui me précédaient avant de partir tranquillement. Sachant parfaitement que la course serait moralement difficile, je me suis dit qu'il fallait mieux doubler que de se faire doubler. Et quand on est dernier, c'est rare de se faire doubler. J'ai parcouru mon premier kilomètre en compagnie d'une vieille dame qui devait friser les 80 ans. On a papoté ensemble jusqu'à la montée vers la forêt et là, je l'ai laissée en rade. Notre petit groupe de coureurs du dimanche a eu droit aux encouragements très chaleureux d'une bande de petits scouts qui criaient : "Les derniers seront les premiers!". Ils ont essayé de nous doubler, sans succès (derniers, mais pas des branques non plus. Woh l'ot'!).

Durant la descente le long de la 118, nous avons pu apercevoir les premiers de l'autre côté (ouah punaise ! Ils sont loin!). J'ai fait de grands signes pour dire coucou, mais personne ne m'a répondu (c'est pas rigolo les champions. Ils se prennent trop au sérieux). A ce moment-là, Mohinz avait déjà rejoint Agnès. Ils ont fait toute la course côte à côte, s'encourageant mutuellement dans les moments difficiles. Agnès précisant à chaque étape : "On a fait 1/3" "On est à la moitié" etc. Moi, j'ai passé ma course à regarder au loin pour tenter de rattraper Agnès avec qui j'avais préparé (si on peut dire ça...) cette épreuve. J'avais abandonné l'idée de rejoindre Ludo ou Mohinz avant le départ (pff! A moins d'être dopée, j'aurais pas pu suivre). Finalement, j'ai doublé plein de gens (l'avantage de partir en dernier) auprès de qui je tiens à m'excuser. Promis, c'était pas pour vous saper le moral.

J'ai lutté contre des points de côté dès le 4e Km (ben ouais, j'étais quand même à fond!) et très rapidement, j'ai câlé ma foulée à celle d'une dame sacrément gaillarde que je serais incapable de reconnaître à présent (je ne l'ai vue que de dos tout le long de la course). J'ai veillé à ne pas trop m'approcher d'elle car elle accélérait systématiquement en m'entendant approcher. 5, 6, 7, 8 km et toujours pas d'Agnès à l'horizon. Elle est trop forte décidément...

Au 9e km, Mohinz décide d'accélérer. Il largue Agnès, qui n'a plus de jus, pour finir en beauté. A ce même km (mais quelques minutes plus tard) je renonce à rejoindre Agnès que je n'aperçois toujours pas (mince alors !). Par contre, je décide que la dame devant moi va finir derrière moi à l'arrivée (non mais!). Je vise alors un petit peloton composé de coureurs et coureuses du dimanche (ça se voit à l'équipement) et je les grille tous dans la descente vers l'observatoire. Là, je commence à ne plus avoir d'énergie (mince alors, c'est si loin que ça l'arrivée?). C'est à ce moment que j'aperçois un couple de petits vieux. Je réalise qu'à même pas 30 ans, j'ai passé toute la course derrière eux (quelle brèle!), alors j'accélère et je termine en sprint. Eux ont droit à beaucoup d'applaudissements et au commentaire micro. J'apprend qu'ils ont 80 ans (snif! c'est déprimant!).

J'arrive enfin et je m'arrête, les jambes tremblantes. Je retrouve alors Mohinz, Agnès et Ludo, tous les trois arrivés avant moi. Ils sont encore tout suants, j'en déduis donc qu'ils n'étaient pas si loin de moi. Verdict du chrono :

Ludo (le plus rapide) : 42 minutes !! Waouh!

Mohinz : 55 minutes (mais chui sûre que t'étais pas à fond)

Agnès : 55 minutes et des brouettes (objectif atteint avec brio!)

Isa: 1h et 14 secondes (ça reste correct)

Avec Agnès, on visait moins d'une heure pour les 10km. On a atteint notre objectif (à quelques secondes près pour moi, mais on va pas chipoter...). La classe !!

Bon, perso, je suis dans les 50 derniers (sur 600 en plus!), mais ça veut dire que j'ai doublé 50 personnes ! Qui peut en dire autant? Hein? Qui??

Ils ont voté "oui"

2008-04-12T00:48:00.000-07:00

ça y est, la loi sur les OGM a été votée et adoptée par l'Assemblée Nationale.

Pour : 249

contre : 228

Notre député Jean-Jacques Guillet était absent et n'a donc pas voté.

Greenpeace parle d'un "débat torché et d'un vote irresponsable" (pas très élégant comme formule, mais ça traduit bien l'énervement). Je crois savoir qu'un amendement a été inclu qui parle d'implantation d'OGM "dans le respect des cultures conventionnelles", ce qui est franchement flou. C'est l'amendement 252. A vérifier... Mais est-ce que cela suffira à endiguer l'invasion? Pas sûr du tout. En tous les cas, la loi insiste sur les très lourdes sanctions qui vont désormais menacer les faucheurs volontaires. Les amendes et peines de prison sont vraiment TRES dissuasives...

Bioconsomacteurs !

2008-04-09T01:23:00.000-07:00

Salut à tous les Zamapiens et les Zamapiennes,

Lors du débat de jeudi soir (après la projection de "We feed the World"), nous avons pu entendre une représentante de l'association Bio Consom'acteurs. Cette association m'a paru très intéressante. Ils ont un projet de créer une Union de Consommateurs bio. Pour savoir de quoi il retourne exactement, je suis allée visiter leur site internet :

www.bioconsomacteurs.org

Je vous invite à aller y jeter un coup d'oeil aussi (il suffit de cliquer sur l'adresse Internet et la page s'ouvrira d'elle-même). C'est clair, sympa, et il y a quelques infos sur le débat à l'assemblée sur les OGM ainsi qu'une pétition à signer. Vous trouverez aussi un petit article sur le soja Round Up Ready en Argentine ainsi qu'un lien vers un rapport très complet sur le sujet.

N'hésitez pas à leur envoyer des mails de soutien. C'est toujours utile et intéressant de développer des contacts avec d'autres associations.

A ciao ! Bonne semaine et n'oublie pas cher zamapien : Tiens bon la rampe !

The compte-rendu

2008-04-05T06:36:00.000-07:00

Salut à tous !

Comme promis, voici un petit compte-rendu de notre séance ciné de jeudi soir. Pour ceux qui ont raté un épisode, le Centre d'Art et de Culture de Meudon (CAC pour les habitués) projetait le film "We feed the World" traduit en français : "La Faim dans le Monde".

Il y avait une cinquantaine de personnes dans la salle dont une bonne dizaine de membres de notre chère AMAP (merci à tous d'avoir répondu présents !).

J'ai recueilli les impressions de la plupart (mais pas tous encore), et voici un petit compte-rendu de la séance :

Le film a été globalement apprécié, bien qu'il soit un peu longuet à certains moments. On nous prédisait un choc qui changerait notre manière de manger lors de la présentation, mais il n'a pas eu lieu et pour cause : nous étions nombreux dans la salle à être sensibilisés aux défauts du mode de consommation actuel. Bien entendu, les images des tonnes de pain encore consommable déversées dans un hangar en vue d'être jetées, ou encore le traitement des volailles industrielles n'a laissé personne de marbre, mais le propos du film n'était pas nouveau : faire venir des tomates d'Espagne pour en trouver sur nos étals à Noël, ou détruire la forêt amazonienne pour planter du soja consommé par les poules européennes sont des abbérations (je sais jamais comment s'écrit ce mot...). Le film était tout de même de qualité, avec des moments de flottements (sans doute voulus) dans l'argumentation. A souligner qu'il se termine par une séquence très remarquable où le PDG de Nestlé (celui qui fabrique les petits pots pour bébés entre autres) qui nous explique que, concernant l'eau (Nestlé est le plus gros vendeur d'eau en bouteille au monde), il existe deux positions dont l'une lui paraît extrême : celle qui soutient que l'eau doit être accessible à tous, et l'autre beaucoup plus raisonnable : l'eau est une marchandise comme une autre qui a un coût. Reviennent alors les images (diffusées quelques minutes avant) d'une maman brésilienne faisant boire à ses enfants de l'eau croupie tout en sachant qu'elle est malsaine (et qui par ailleurs explique que sa famille crève de faim), ça fait rigoler jaune... Mais jaune foncé !!

Le débat qui a suivi ce film était un peu mou au départ. Il faut dire que 6 intervenants se serraient sur la scène : une chercheuse de Paris 12 travaillant sur "la résistance du consommateur", une représentante de Bio Consom'acteurs, deux représentantes d'Artisans du Monde, le responsable "développement durable" de la FNAC et un responsable de l'agriculture raisonnée. Difficile donc de mettre en place un débat très dynamique avec autant d'intervenants. La salle a été plutôt réactive, mais la multiplicité des thèmes abordés dans le film a un peu dissout les propos intéressants. Du coup, il est un peu difficile de faire état de toutes les interventions de la salle, comme des invités, d'autant que nous n'avons pas pris de notes.

Pour info, cette soirée était organisée par l'association Human Village qui en organise tous les mois en Arc de Seine. Vous pouvez les retrouver sur www.humanvillage.com

Voilà voilà !

Foulée meudonnaise

2008-03-29T05:09:00.000-07:00

Nous y sommes, c'est bientôt la Foulée Meudonnaise !

Je propose à tous les membres de notre association, coureurs professionnels, coureurs du dimanche et pas coureurs du tout, de se motiver pour que nous participions tous ensemble. 2 parcours sont possibles : 4,9km et 10 km.

C'est le 13 Avril prochain et je pense que ça pourrait nous permettre de faire connaître notre association et nos engagements.

Je suis en train de me renseigner pour connaître le prix et les délais pour faire fabriquer des T-Shirt à notre effigie. Bien entendu, ce seront des T-shirt en coton bio et équitable. Est-ce ça vous semble être une bonne idée?

Si oui, dites-moi si vous êtes susceptibles d'en acquérir et combien. Dès que j'ai un devis, je vous le transmet.

Bizatous et entraînez-vous !! Nous montrerons à tous les meudonnais que manger des légumes bio, c'est bon pour la foulée!!!

Une AMAP d'artistes

2008-03-19T07:40:00.000-07:00

Chers Amapiens ! Vous ne le savez sans doute pas tous, mais se cachent parmi nous de nombreux artistes dont les oeuvres vont bientôt se retrouver sur le devant de la scène : écrivains, réalisateurs, scénaristes, musiciens, acteurs etc.

Je vous propose qu'au lieu d'être simplement une AMAP, nous profitions de cette situation exceptionnelle pour constituer un véritable réseau de soutien.

Très prochainement donc, vous trouverez sur ce blog, en plus des infos classiques, des petits articles annonçant la sortie d'oeuvres potagériennes (!).

Si vous êtes un artiste zamapiens, n'hésitez pas à le faire savoir, je ferai passer l'infos à tous.

Parce que c'est quand même super cool de pouvoir dire "Je le connais! C'est lui qui a pesé mes patates la semaine dernière !" en pointant du doigt une star en puissance apparaissant sur le petit écran alors qu'on prend l'apéro avec des amis (pour ceux qui prennent l'apéro en regardant la télé, même lorsque leurs amis sont là...), ou avec la famille (pour ceux qui préfèrent regarder la télé plutôt que d'écouter belle-maman expliquer à votre dulcinée la recette de la blanquette de veau, ou beau-papa en train d'expliquer à l'Homme de votre vie que Domenech n'y connaît décidément rien en foot)

Alors pour nous permettre de briller en société, informez-nous de vos oeuvres, expositions, publications, séances de signatures, diffusions et autres interviews télévisées.

Envoyez-les à lepotagermeudonnais@yahoo.fr

ça nous intéresse !!!

A ne rater sous aucun prétexte !!!

2008-03-06T01:42:00.000-08:00

Un film qui promet d'être passionnant va bientôt passer sur Arte, alors tous à vos agenda pour ne pas le rater :

Mardi 11 mars à 21 h sur Arte

"Le Monde selon MONSANTO"

de Marie-Monique ROBIN

Pour en savoir plus, cliquez ICI

Bizatous !

Un site d'infos à connaître

2008-02-24T07:35:00.000-08:00

A ceux qui ne savent pas quelles sont les fantastiques qualités nutritives des légumes que cultive Ludovic, voici un site que m'a indiqué Christiane, très intéressant et plein d'infos :

www.aprifel.com

Agence pour la Recherche et l'Information sur les Fruit et Légumes frais.

C'est très instructif et vous pourrez notamment trouver des "fiches nutritionnelles" par produit. Vous pourrez y apprendre que le céléri rave et la betterave rouge sont plein de minéraux et d'oligo-éléments très bons pour la santé, que le pourpier et bourré de bonnes vitamines (mais on le savait déjà) etc etc.

La soupe de Pourpier de Christine

2008-02-18T00:44:00.000-08:00

Encore une super recette de Christine à essayer dès ce soir !

Préparation 30 min

Cuisson : 10 min à la cocotte ou 30 min

Ingrédients (pour 3 personnes) :

1 Oignon

5 gousses d'ail

2 c. à s. d'huile d'olives

250g de pourpier

2 pommes de terre moyennes

75cl de fond de légume ou d'eau

50g de parmesan

10mL de crème liquide

Sel, poivre blanc du moulin

Préparation :

Nettoyer le pourpier et ôter les tiges

Faire revenir dans une casserole l'oignon et l'ail hachés dans l'huile d'olive.

Ajouter le pourpier et laisser cuire 5 min en remuant de temps en temps.

Ajouter le fond de légume et les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux.

Laisser cuire 10 min à la cocotte minute ou 20 min à fe doux.

Retirer du feu et mixer le tout.

Ajouter la crème et le parmesan rapé. Saler et poivrer

Conseil : peut être servi avec des croûtons`

Quelques propriétés et vertus :

Le pourpier est émollient, dépuratif, diurétique, vermifuge et antiscorbute. A fortes doses, un peu laxatif. Il était utilisé dans l'antiquité comme anti-inflammatoire des voies digestives et pulmonaires.

Il contient des Omégas 3 et est riche en antioxydants (vitamines B, C, E, glutathion, bétacarotène). Il fournit également des quantités non négligeables de provitamine 1. Il est une excellente source de potassium, de magnésium, de calcium et de fer. Il est peu énergétique et sa teneur en fibres est faible. Il est à la base du régime crétois.

(ben avec ça, si vous avez pas envie d'en manger !! ;-)

Nouvelles photos

2008-02-14T04:51:00.000-08:00

Toute l'équipe de repiquage au travail : on pose les plants dans les trous du plastique après avoir fait un petit trou dans la terre. Les salades doivent être bien espacées pour bien grossir.

Ludo sous la serre avec le tracteur qui nous prépare la terre

Agnès qui sème de l'engrais avec Michel

Mohinz et moi en train de planter les salades.

Merci Christine pour ces chouettes photos. Vous pouvez retrouver l'album complet en cliquant ici.

Repiquage de salades : Le film !

2008-02-11T13:23:00.000-08:00

Voici un petit film avec quelques images de l'exploitation de Ludovic.

Ludo nous montre ses 5 serres. Nous avons planté les salades dans sa toute dernière qui fait 700 m2 (si mes souvenirs sont bons).

Il nous explique ensuite que l'on va mettre de l'engrais spécial exploitation bio. Il s'agit en fait de matières organiques (la fameuse fiente de poule notamment) et pas chimiques. Si je ne me trompe pas : C (carbone), H (hydrogène), O (oxygène), P et S (potasse? c'est du minéral ça non?J'ai oublié mes bases en biologie végétale). Enfin bref, que des trucs sains, mais de l'engrais quand même...

Et pour finir, Ludovic nous présente ce qu'il y a dans ses serres actuellement, c'est à dire ce qu'on va manger très bientôt : pourpier, radis, navets, blettes etc.

Rassurez-vous, le zozottement de Ludovic, Armand et Agnès n'est pas apparu à cause de l'air pur de l'Oise, mais bien à cause de la mauvaise qualité de compression du son.

La vidéo

Deuxi�me visite Amap Meudon
envoyé par amap-meudon

3000 plants !!!!

2008-02-10T09:20:00.000-08:00

Nous partîmes une douzaine et nous arrivâmes une douzaine (donc on n'a perdu personne en route) au domaine de la famille Sanglier. Là, nous avons pu découvrir (pour ceux qui n'avaient pas fait les patates) l'exploitation de Ludovic et surtout sa toute dernière acquisition: une serre de 700 m2 anti-vent avec aérations intégrées. Matthieu, en bleu de travail, est allé nous chercher les plants de salades à planter et Ludovic a passé un petit coup de tracteur sous la serre pour préparer la terre et au boulot !!! ON a commencé par mettre un peu d'engrais bio. Et c'est quoi l'engrais bio? Je vous le donne en mille : de la fiante de poule en granulés (si si j'vous jure !!). Petit conseil: ne pas oublier les gants pour éviter les odeurs nauséabondes le lundi en serrant la main du patron...

Après deux heures et demi de travail, le soleil étant au rendez-vous, nous avons décidé de pique-niquer dehors. Il était près de 14h30 (mais on était arrivés tard). Matthieu et Ludovic nous ont rejoint plus tard car Matthieu, souhaitant amener les plants de salade au plus près de la serre, avait embourbé la 206 de Ludovic sur un chemin. Ludo a dû utiliser le tracteur pour rattrapper le coup. Donc si vous constatez quelques traces de boue sur la carosserie de sa voiture, c'est tout à fait normal...
Après ces mésaventures, ils avaient bien mérité un bon déjeûner. Au menu : pain bio, pâté, pizza bio, salades de pâtes et de riz, chouquettes, biscuits, gâteau au chocolat, tarte aux pommes, côtes du Rhône, jus de poire etc etc. Un vrai festin assis sur les cagettes.
Les yeux plissés par le soleil de l'Oise et le sourire au lèvres. Après le repas, on a réussi à repartir de plus belle et à la fin de notre petite journée, nous avions planté près de 3000 plants !!! Réussissant ainsi à faire gagner 1 jour et demi de travail à Ludovic. C'est pas énorme, mais c'est toujours ça! On a planté du mesclum, de la laitue et de la feuille de chêne que nous pourrons déguster au Printemps prochain.

Avant de repartir, on est passés prendre le goûter chez la mamie de Ludo. Elle nous avait préparé de délicieuses tartes aux pommes maison et nous a sorti du cidre bio. Finalement, nous sommes repartis vers 17 h. Un peu fatigués mais ravis. Il faut dire que c'est assez plaisant de voir la serre de Ludovic se remplir de petits plants de salade bien alignés. Dans le prochain article, je vous mets des petits films!

En attendant, retrouvez l'ensemble des photos en cliquant ICI !

Repiquage de salades

2008-02-06T00:23:00.000-08:00

Si vous êtes partants pour une grande aventure de repiquage de salades sur les terres de Ludovic,
rendez-vous le samedi 9 février à 9 h devant chez Agnès.
Nous partirons avec le moins de voitures possibles.
Arrivée chez Ludo à 10h30. Pique-nique sur place au chaud chez sa mamie (prévoir ses provisions) et fin des travaux vers 16h30. Ce qui nous fait un retour sur Meudon vers 18h si on ne traîne pas trop. Prévoyez bottes, impers et habits qui ne craignent rien.

Pour le moment, il y aura Agnès, Moïse et sa famille, Christine et Michel, Matthieu, Moi et Fannette. Toutes les bonnes volontés sont les bienvenues !!

Pour s'inscrire : lepotagermeudonnais@yahoo.fr

A bientôt !

Sauvez KOKOPELLI !

2008-02-04T01:46:00.000-08:00

Kokopelli est une association qui a choisi de lutter pour préserver la biodiversité. Pour cela, elle a mis en vente des graines de variétés anciennes de fruits, légumes ou céréales pour toute personne désireuse de planter des variétés anciennes et méconnues dans son potager.
Le problème, c'est que pour être vendues, les semences doivent avoir été homologuées par l'Etat et celles que vend Kokopelli ne le sont pas. Il se trouve qu'un semencier industriel (SAS Baumaux) voisin de l'association et un peu dépité par son succès en a profité pour l'attaquer en justice pour "concurrence déloyale" (!). Comme l'association vend des graines non homologuées, elle a été condamnée à de très lourdes peines financières. Vous pouvez la soutenir en signant la pétition en ligne :

http://www.cyberacteurs.org/actions/action.php?id=194
Pour plus d'infos sur cette association : www.kokopelli.asso.fr

Repiquage de salades

2008-01-30T04:00:00.000-08:00

Ludo a besoin de nous !
En effet, il doit repiquer des centaines de plans de salades et pour cela, il a besoin de main d'oeuvre

le samedi 9 février

Comme pour ramasser les patates la dernière fois, nous allons organiser un co-voiturage. Les familles intéressées peuvent venir s'inscrire sur une liste que l'on tiendra à disposition jeudi soir lors de la réunion et lundi prochain pour la distribution.

BIZATOUS ! A jeudi !

Purée de pommes de terre au cucuma sur lit de pourpier

2008-01-30T03:55:00.001-08:00

La recette d'Agnès :

Ingrédients pour 4 ramequins:

14 petites PDT
1 grosse poignée de pourpier
1 cu. à café de curcuma
sel et poivre
(déco: paprika, persil et pourpier)

Faire cuire le pourpier à la vapeur
Faire une purée de pomme de terre à laquelle vous ajouterez 1 cuillère à café de curcuma, du sel et du poivre.
Mettre le pourpier cuit dans chacun des ramequins puis recouvrir de purée.
Soupoudrez de curcuma, paprika et persil.
Passer 15 ' au four pour réchauffer l'ensemble et gratiner la purée.

Déposez une feuille de pourpier sur chaque ramequin.

Le plus: rajouter du fromage.

Réunion le 31 Janvier

2008-01-25T00:35:00.000-08:00

Bonjour à tous et à toutes,

Je vous annonce la tenue d'une réunion du Potager Meudonnais

le jeudi 31 Janvier à 20h30
dans la petite salle du rdc 33 rue Abel Vacher

Attention, il n'y a pas de places dans la rue, se garer Bd Jean Jaurès de préférence

A l'ordre du jour :
- Possibilité d'obtenir un local de la mairie (le contexte électoral facilitant la tâche)
- Diversification du panier (pain, fruits, farine et autre?)
- Bilan de ce premier contrat
- Actions à venir, propositions et tout ce que vous avez envie de dire !

Tout le monde est convié, bien entendu. Amenez des p'tites choses à grignoter ou à boire, ce sera l'occasion de se faire un petit apéro pour fêter la nouvelle année !

Bizatous !

Mystérieux panier...

2008-01-09T13:07:00.000-08:00

"Qu'allons nous avoir cette semaine dans notre panier?"
C'est la question que nombre d'entre vous se posent chaque semaine. Oserais-je vous le dire, sans que cela ne perturbe ce sentiment enthousiasmant que l'on ressent parfois en trouvant sur notre étal des Jardies un légume tout beau tout neuf auquel on ne s'attendait pas !
Et si Ludovic nous dévoile chaque semaine le contenu du panier, il n'y aura plus d'ignorant citadin découvrant un légume dont jamais il n'avait entendu parler et qui, sous les yeux moqueurs de ses camarades zamapiens nés les pieds dans la terre, s'étonne de découvrir ce qu'il pense être un chou fleur, alors qu'il s'agit d'un rutabaga (d'une rutabaga?), ou qui se réjouit de faire encore une soupe de navets alors qu'il tient dans sa main une betterave...
Il est certain que même cet ignorant citadin, qui a depuis bien longtemps perdu son instinct de cultivateur et qui (oh drame!!) n'a même pas une cale sur ses mains (ou encore pire : qui va chez le manucure pour qu'elles soient douces et n'envisage pas une seconde de les frotter à la terre rustique de l'Oise), pourra crâner en affirmant tout haut "Oh! Des topinanbours! J'adore!" alors qu'auparavant, il les aurait pris pour des racines de manioc ou tout autre chose parfaitement exotique.
Cela ne signifie pas qu'il connaîtra tout de ces étranges légumes qu'on ne trouve plus au supermarché, et surtout leurs conséquences... La preuve, il sera bien embêté le lendemain d'une copieuse purée de topinambours, lorsqu'il retiendra à grands renfort de contorsions et de grimaces, ces abominables "flatulences" qu'en d'autres lieux et d'autres temps il aurait laissé s'échapper dans l'air, pourvu que les narines de son supérieur hiérarchique ne se trouvent pas dans les parages.

Mais fi de ce suspens qui nous assaille chaque dimanche matin lorsque l'on fait le marché ! Et à la demande générale, voici le probable panier que Ludovic nous prépare presque secrètement tout là-haut dans son petit carré de terre :
Patates, un peu d'épinards, betteraves rouges, mâche, salade, des échalotes & oignons, des pommes.

Voilà, c'est dit ! Ainsi vous pourrez faire votre marché sereinement, et même réfléchir à des recettes originales pour accommoder ces délicieux légumes.

Quand à moi, je pourrais frimer lundi "Ah! Des épinards, j'adooooooore !", au lieu de sortir un "Ah cool, des feuilles de choux!" qui aurait fait honte à mes ancêtres paysans.

Désolée d'avoir enrobé cette simple information dans autant de blabla, mais y avait rien à la télé ce soir. Bizatous !

P.S : Au fait : d'ici fin janvier, Ludovic aura besoin de main d'oeuvre pour planter des salades. Avis aux amateurs !!
P.P.S : J'aimerais bien faire un p'tit article sur l'apéro du 17 janvier, mais j'y étais pas et j'ai aucune photo. N'hésitez pas à m'envoyer vos impressions et vos photos à lepotagermeudonnais@yahoo.fr Merci!

Bonne Année !!!

2008-01-07T03:53:00.001-08:00

Bonjour à tous !
J'espère que le retour de vacances (si toutefois vous en avez eu) n'a pas été trop difficile... Nous voilà repartis pour une belle année pleine de légumes sains et savoureux. Et cette nouvelle année commence par une distribution aujourd'hui même (Lundi 7 janvier). Et que va-t-on déguster cette semaine? Aucune idée, c'est la surprise !

Lundi prochain, prenez un cabat un peu plus volumineux car vous pourrez récupérer vos cartons de jus de poire. En effet, Henri Poulain nous fera une petite visite le lundi 14 janvier. Ce sera l'occasion de tailler une petite bavette en sa compagnie afin de mieux connaître son métier, ses engagements et surtout ses projets. Et, bien entendu, d'avoir enfin quelques bonnes bouteilles à déboucher, histoire d'être de meilleure humeur le matin au réveil avec un petit jus de poire.

Plein de bonheurs, de joies, de bonne santé pour toute l'année 2008 (et suivantes)
A très bientôt !

Apéro

2007-12-10T10:34:00.000-08:00

Bonjour à tous !

Attention, attention ! Changement de programme...
L'apéro-repas prévu initialement le 13 décembre a été repoussé, il aura lieu le lundi 17 décembre. Nous sommes tous conviés pour ce petit apéro-dîner-détente dans l'immeuble de Christiane et Jean-Jacques (merci!) . Rendez-vous au

17 ter rue du val 92190 Meudon

Attention, il vaut mieux se garer sur l'avenue Jaurès car il n'y aura pas de place près du local.

Je suggère à cette occasion de composer des commandos afin que nous soyons certains d'avoir tout ce qu'il faut à manger. ça évitera d'avoir 30 quiches et rien à boire ou 30 bouteilles de rouge et rien à manger...
Je propose donc la création de 5 commandos d'élite. A vous de choisir votre camp. Un seul objetif : nous rassasier dans la joie et la bonne humeur !

- Commando entrées/apéro à grignoter
- Commando boissons (là, il faut du monde! Non pas que nous soyons tous des poivrots, mais ça coûte assez cher)
- Commando pain (pour les fainéants)
- Commando plat de résistance (pour les courageux)
- Commando dessert et/ou fromage

Signalez-moi votre équipe à l'adresse suivante : lepotagermeudonnais@yahoo.fr
et je vous donnerai les coordonnées des camarades de votre commando. A vos tabliers!!

Concernant les distributions : la prochaine aura donc lieu le 17, soir de l'apéro (sur le lieu de cet apéro), et le vendredi 21 décembre ce sera la dernière livraison de légumes de Ludovic pour cette année 2007.
N''hésitez pas à consulter l'oeuvre de matthieu : le calendrier du blog!! En haut à droite...

La recette de l'année !

2007-12-05T11:43:00.000-08:00

J'étais bien embêtée avec les pommes du panier cette semaine car j'aime les pommes croquantes et juteuses. Celles-ci sont un peu farineuses, les manger fraîches ne me tentait guère. Mais eurêka, j'ai trouvé !... comment les cuisiner (tiens, ça rime!)
Même les plus mauvais cuistos de l'amap (mais y en a-t-il?) réussiront parfaitement cette recette toute bête : les pommes cuites. Voilà pourquoi je l'ai officiellement nommée "recette de l'année" Jugez plutôt :

Poser les pommes de ludo dans un plat à four (telles quelle, pas besoin de faire quoi que ce soit), saupourdrez de sucre (jusque là ça va...) et de cannelle et ajouter une petite noix de beurre sur chaque pomme (cool! c'est tout con à faire!).
Maintenant, l'astuce d'Isabelle : mettre un peu d'eau au fond pour ne pas galérer en nettoyant mon plat à four. (Isabelle serait-elle une fainéante du scotch britt? Ben oui et j'assume !)
Enfournez à je sais plus combien de degrés pendant je sais plus combien de temps et c'est prêt !!!
La chair des pommes s'est mise à mousser et la peau a caramélisé à souhait. Un vrai délice ! Les trois étoiles n'ont qu'à bien se tenir!

Pour les détails de la cuisson, il faudra que employiez ma technique, digne des plus grands cuisiniers du monde (celle-là, c pas Robuchon qui me l'a apprise, c'est ma môman) : le piffomètre. C'est la technique la plus avancée biotechnologiquement puisqu'elle est basée sur l'utilisation d'un outil très sophistiqué et à la portée de tous (ou presque) : le cerveau.
En combinant plusieurs paramètres : l'odorat, le goût, le toucher, la mémoire des expériences passées (qu'elles soient trop cuites ou pas assez), cette extraordinaire technique a l'avantage de ne pas être compliquée à utiliser. Elle ne nécessite aucun matériel particulier et aucune formation.
Je vous signale néanmoins quelques ratés tout à fait indépendants de ma volonté. Soyez prudents et n'attendez pas que ça sente le brulé pour aller voir où en sont les pommes.

Etant donné que la pomme cuite n'est pas un plat très écolo puisque le four reste longtemps en fonctionnement, voici mon "truc" : faire cuire autre chose en même temps.
Ma tarte aux poireaux avait donc une saveur de pomme caramélisée un peu étrange mais que vous ne retrouverez dans aucun restaurant si étoilé soit-il !!!
Avis aux cuisiniers en herbe...

Soupe de vampire (ou de princesse) par Christine

2007-12-01T09:30:00.000-08:00

Préparation : 10 min
Cuisson : 25 mn à la cocotte minute

Ingrédients (4 pers) :

- 3 betteraves rouges crues
- 3 pommes de terre
- 1,5l eau
- huile de tournesol
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
- bouillon de boeuf ou de légumes
- crème fraîche ou lait

Préparation :
Eplucher les betteraves crues et les couper en tranches d'environ 4 mm d'épaisseur, éplucher les pommes de terre et les couper en 2.
Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile.
Ajoutez le sel, le poivre, les betteraves, les pommes de terre et le bouillon cube avec 1,5 l d’eau
Laisser cuire 25mn dès que la soupape tourne, puis mixer
Ajoutez un peu de lait ou de crème fraîche pour obtenir la consistance désirée.

Jus de Poire

2007-11-21T04:59:00.000-08:00

Ah!! Que je regrette de n'être pas venue me joindre à vous pour déguster ce jus de poire qui, paraît-il, est délicieux !
N'hésitez pas à nous donner vos impressions sur ce nectar dont nous aurons bientôt plusieurs cartons à la cave (Miam!).
Dans un tout autre genre (quoique...), figurez-vous que nous avons suivi les conseils d'Agnès et que nous avons fait une soupe avec la betterave. Génial la couleur ! Je n'avais jamais mangé de soupe rose fushia. Une vraie "soupe de princesse" comme dit fanninette.
Par contre, attention aux taches sur les vêtements...

A bientôt !

Viendez à l'apéro !!

2007-11-11T02:44:00.000-08:00

Bonsoir à tous,
Un apéro aura bien lieu lundi 12 durant la distribution.
Henri Poulain (on reste dans la thématique des animaux après le sanglier, voici le poulain!) viendra nous faire déguster son jus de poire bio.
Si vous voulez apporter quelque chose à grignoter ou à boire c'est très bien. J'apporte des gobelets.
Passez un bon we, à lundi.

Agnès

Reportage EquitExpo

2007-11-03T09:11:00.000-07:00

Avant la reprise de la distribution lundi prochain, je vous invite à regarder quelques photos prises lors de notre visite à EquitExpo...
Vous pouvez aller voir les photos ici, nous vous raconterons tout cela plus en détail durant la distribution si vous le souhaitez...

Nous sommes donc allés en petite famille à Equit'expo et c'était vraiment bien, il y avait beaucoup de choses à voir... ça fait plaisir !

Nous y avons notamment rencontré l'animateur de la branche "pain bio d'ile de france" qui essaie de développer un label de commerce bio et local pour toute la chaîne de production du pain (du blé au boulanger, en passant par le moulin).
Il serait possible de mettre en place un contrat avec un boulanger de la région, mais malheureusement selon lui 34 paniers c'est trop peu pour motiver un boulanger... Alors à nous de motiver les boulangers de Meudon pour qu'ils propose eux-même ce type de pain !

Il y avait également un boulanger sur place qui m'a dit il n'ont pas vraiment de contrat d'exclusivité avec les filières "classiques" de farine type bxxxtte. Lui-même vend du pain des deux filières, car le pain bio est tout de même presque deux fois plus cher à la vente... ça demande beaucoup plus de boulot de sa part !!

J'ai également craqué pour un carton de bières bios du pays nantais. Le producteur est issu de brasseries plus réputées, comme la Jade bio et a monté son affaire avec des produits locaux.

Quelques bonnes librairies exposaient pas mal de livres et de dvds... Nous avons craqué également pour :
- un dvd documentaire sur l'histoire des usines LIP (qu'on pourra faire circuler si vous le souhaitez dans l'amap),
- un bouquin de Jacques ELLUL sur le "bluff technologique" (que je suis en train de lire : lecture assez facile),
- deux revues "terra economica", avec un nouveau format en couleur su papier labellisé et passage à un tirage mensuel
- du sirop d'érable bio du Canada (ben oui quoi j'adore ça),
- et puis du pain bien sûr !

Bref on a été très consomm'acteurs sur le coup... Fallait bien se consoler de l'absence le lundi suivant !

EquitExpo

2007-10-26T00:19:00.000-07:00

Petite info transmise par Matthieu : L'association Action Consommation organise le 2 e Salon International du Commerce Equitable du 26 au 29 octobre 2007 (en ce moment quoi!)
Le programme a l'air passionnant et nous concerne directement, surtout le dimanche matin: Le porte-parole des AMAP sera présent sur le débat "les réseaux de distribution alternatifs".
Il y a aussi des tables rondes sur le pain bio en Ile de France, sur les vêtements équitables, marché paysan etc. Pour en savoir plus, il vous suffit d'aller sur leur site.

Voici une partie du programme du dimanche 28 octobre :
- Les réseaux de distribution alternatifs (10h00 - 11h45)
- L'assiette sale (11h30 - 13h30)
- Commerce du vêtement, comment refuser l'exploitation des
travailleurs du Sud ? (15h00 - 16h45)
- Le grenelle de l'environnement : quelle place pour l'économie
solidaire et la démocratie ? (18h00 - 20h00)

Avis aux Amapiens meudonnais

2007-10-24T04:46:00.000-07:00

Je vous rappelle qu'il n'y a pas de distribution le 29 octobre (c'est à dire lundi prochain).
On se retrouve donc le 5 Novembre.

A bientôt !

Laisser un commentaire sur le blog

2007-10-23T04:24:00.000-07:00

Voici un petit tutoriel pour laisser des commentaires sur ce blog. La procédure est moins compliquée que pour écrire des articles, vous pouvez même vous entraîner sur ce court article.

Procédure à suivre :
1. Cliquez sur le mot "commentaire" en vert au bas de cet article
2. Tapez votre commentaire
3. A la rubrique "choisir une identité", cliquez sur "autre" au lieu de "Blogger"
4. Mettez votre prénom dans la fenêtre prévue à cet effet
5. Cliquez sur "publier le commentaire"

Normalement, c'est assez simple. Vous pouvez tous le faire. Allez ! Faites l'essai !

Isa
(regardez les deux articles qui précèdent celui-ci, matthieu a mis un petit film de notre visite à la ferme de ludo)

Le choux de Christiane

2007-10-23T04:22:00.001-07:00

J'aimerai bien aussi mettre une recette de chou , voilà comment j'ai accommodé celui de la semaine dernière :

- dans une cocotte (en fonte) faire fondre des lardons fumés (100 gr ) ;
- faire blanchir un chou vert de Ludo (après avoir enlevé les feuilles trop dures - 2 ou 3- , le couper en 4 et le mettre dans de l'eau bouillante pendant 10 mn) ;
- couper alors les morceaux du chou blanchi en lamelles et les mettre dans la cocotte chaude avec les lardons.
- Ajouter sel, poivre et cumin (1 cuillère à café poudre ou graines).
Laisser mijoter à tout petit feu (couvrir la cocotte et remuer de temps en temps) aussi longtemps que l'on peut, moi j'ai laissé entre 2 h et 2 h 30
(à faire en week end, le chou se conservant très bien).

Il n'y a plus qu'à le manger avec saucisse ou poisson fumé (haddock par ex.)
C'est très bon !

@+

Christiane

Visite à la ferme de Ludovic

2007-10-22T14:37:00.000-07:00

Vous avez aimé le récit d'Isabelle concernant la première visite de notre AMAP chez Ludovic ?

Vous avez également apprécié l'album photo ?

Et bien voici maintenant le film !

&lt;p&gt;Dailymotion blogged video&lt;/p&gt;
Visite à la ferme de Ludovic
Vidéo envoyée par amap-meudon

Ramassage de Patates

2007-10-21T12:24:00.000-07:00

Chers amapiens meudonnais,
Les patates que vous allez déguster cette semaine ont été ramassées avec beaucoup de soin et d'acharnement au travail par les petits bras musclés de Delphine, Marianne, Armand, Matthieu, Camille, fannie, Léo et Ludovic (bien sûr!).
Nous sommes partis à l'aube (le soleil se lève tard en hiver...) et nous nous sommes perdus un peu pour arriver vers 10h30 sur l'exploitation de Ludovic.
Nous avons fait la connaissance de sa mamie qui nous avait préparé un super repas.Il faisait un temps magnifique et le paysage est vraiment splendide. Les petits villages du coin sont très beaux (belles maisons en briques rouges traditionnelles, maisons à colombages etc.)

Franchement, je ne sais pas combien de patates on a ramassé, mais on a pas trop mal bossé. On manquait de fourches pour retourner la terre et trouver les patates, et on a un peu papoté pendant le travail, mais on a quand même rempli plusieurs cagettes. La prochaine fois, on sera rôdés et donc plus efficaces (et on trouvera Hodenc du premier coup!).

C'était très très sympa et on reviendra. Surtout si la mamie de Ludovic nous refait une tarte aux pommes (miam!) et les oeufs en neige sur lit de crème patissière et compote de pommes.
Heureusement qu'on n'est pas restés l'après-midi, sinon on m'aurait retrouvée allongée au milieu des patates en pleine sieste de digestion !
En tous cas, je ne vais plus considérer les patates comme avant. Ce légume très commun qui fait même figure de légume du pauvre (quand on n'a pas de sous, on mange des nouilles et des patates...) a changé de statut pour moi. Maintenant je sais d'où elles viennent et qu'elles ont été ramassées à la sueur du front. Quand on est à genou dans la terre, les mains nues en train de chercher les patates en déplaçant les vers de terre, on est tellement contents d'en trouver une de plus à mettre dans sa cagette, qu'elle soit minuscule ou énorme, que chaque papate prend une grande valeur. Je ne vais plus les manger comme avant. Rien qu'une seule patate devient plus précieuse. Je crois que je vais les manger plus lentement et les déguster...

Pour voir toutes les photos, cliquez ici.

Isabelle

Marché Bio à Boulogne

2007-10-18T12:10:00.000-07:00

Chers Amapiens,

Le premier et le troisième samedi du mois a lieu à Boulogne Billancourt, un marché Bio très sympathique. (bvd de la reine à hauteur du square juste après monop sur la droite en venant des quais de Seine. Pas plus long que de descendre à Vélizy !)

On y trouve bien sûr des légumes savoureux, (même si grâce à Ludovic nous n'en avons pratiquement plus besoin) mais également :
du fromage de chèvres et brebis formidables en direct du producteur
des pommes, jus de pommes, poires, noisettes en direct...
de la viande d'agneau et de porc extra (les bêtes sont tuées le mercredi) en direct...
un poissonnier
les revendeurs habituels de fruits, légumes,... exclusivement bio.

Le prochain a lieu après-demain, si quelqu'un veut que je l'emmène... ce sera avec plaisir. (3 places dans la voiture)

Sinon pour l'instant, nous serons à priori trois ce dimanche pour le ramassage, dont une "demi portion",...
Il est encore temps de vous joindre à nous, ceux qui le souhaitent peuvent ne venir que pour deux ou trois heures, histoire de faire connaissance avec la ferme.

Bien sûr il y aura d'autres occasions, et nous vous préviendrons plus à l'avance.

Delphine

Huile d'olive, l'arnaque?

2007-10-17T07:25:00.001-07:00

Recopiage d'un article du Canard Enchaîné très relayé sur Internet concernant l'huile d'olive. Personnellement, après avoir lu ça, je serais bien tentée de trouver un fabricant d'huile d'olive (ou autre) pour notre amap. What do you think about?

"On nous la vend jusqu' à 70 euros le litre au prétexte qu'elle est écolo et bonne pour la santé. Les scientifiques nous le serinent: l'huile d'olive est une "amie de la digestion" qui fait du bien aux artères et au coeur, et fortifie le squelette... Message reçu cinq sur cinq puisque les Français en ingurgitent 90.000 tonnes par an. Trois fois plus qu'il y a dix ans. Sauf que la Répression des fraudes vient de jeter un pavé dans la flaque d'huile, avec un rapport qui révèle que 44 % des bouteilles d'huile d'olive vierge vendues en France sont hors clous.
Des huiles d'olive additionnées à plus de 50 % d'huile de tournesol; l'incorporation de graisses industrielles et d'huile de grignon (en clair du tourteau d'olive, le déchet qui reste après le pressurage des olives) ; des huiles espagnoles bas de gamme remaquillées en huiles d'olive françaises, le nec plus ultra avec huit AOC et un prix sur l'étiquette en conséquence.
Sans compter que l'Olaf, l'office européen des fraudes, a dû mettre en place un bureau spécial pour lutter contre la "mafia" de l'huile d'olive, particulièrement active. Les Eliot Ness européens ont actuellement quatre grosses affaires sur le feu, en Italie et en Grèce. - Des mafias italiennes ou des Balkans affrètent des cargos remplis d'huiles dernier choix qui se transforment en cours de route en nectars de première catégorie, confie un expert européen.
L'année dernière, avec 5,6 millions d'euros détournés (sur pas moins de 2,37 milliards d'euros d'aides communautaires ...), l'huile d'olive occupait la 4ème place sur le podium des tricheurs aux aides agricoles. ça fait un peu tache (d'huile), non ?"

Des Patates, des patates !!

2007-10-17T07:22:00.000-07:00

Bonjour à tous les amapiens du potager,

Pas de distribution le 29 octobre
Beaucoup de personnes nous ayant signalé leur absence pour la semaine du 29 et Ludovic ayant besoin de temps pour déchaumer cette semaine là, nous avons conjointement décidé qu'il n'y aurait pas de livraison le 29.
(le 29 sera donc une des deux semaines prévues sans livraison dans le contrat)

Dimanche c'est patates...
Ludovic va commencer à rentrer les légumes d'hiver. En particulier ce dimanche, le 21, il va s'attaquer au ramassage des pommes de terre. Cette activité nécessite beaucoup de main d'oeuvre, nous pouvons donc le soutenir et lui être d'une grande utilité pour cette opération.

Les modalités :
- Prévoir des bottes, des affaires chaudes et qui ne craignent ni la terre ni l'humidité
- Venir à la ferme pour la matinée, l'après midi ou même les deux...
- Il n'y a pas de commodités sur la ferme, ni pour le pipi room ni pour organiser un repas. Le mieux serait que vous me préveniez de votre venue pour que je puisse arranger au moins du café, de la tarte aux pommes ou des sandwichs en fonction du nombre de participants. Et tout cela sera dans la convivialité, à la bonne franquette, avec pipi-room en pleine nature, dans les haies du bocage 'presque' normand.

Adresse :
2 rue Jamet Martin
60650 Hodenc en Bray
Compter environ 1h30 depuis Meudon, par les quais puis l'A16 via Beauvais.
Nous pouvons organiser du covoiturage (sachant que j'y serai mais que je reste travailler sur place le lundi)

Il n'y a pas d'obligations pour cette opération, bien entendu. Chacun fait selon ses possibilités. Cela permettra à chacun de visiter la ferme, les terres, et d'apporter son soutien à Ludovic en cette fin d'année difficile. Le temps n'a vraiment pas été du côté des cultivateurs cette année. Gageons que 2008 ne pourra être que meilleur !

Delphine

Marche anti-OGM

2007-10-12T05:25:00.000-07:00

A l'occasion du Grenelle pour l'Environnement et pour pousser un peu les politiques aux fesses, une marche anti-OGM a été organisée par plusieurs associations écolo. 200 anti-OGM sont partis de Chartres le 9 ocotbre et ils arrivent sur Paris demain matin. Pour ceux qui veulent les rejoindre :
RDV à 10h Porte d'Ivry
12h à 13h30 : Rassemblement devant l'Hôtel de Ville de Paris
15h-17h30 : Conférence à l'Université de Saint Denis "Produire et consommer sans OGM"

Alerte à Babylone

2007-10-10T07:53:00.000-07:00

Vous vous souvenez du petit extrait de film mis en ligne par Matthieu en juillet. Il s'agissait d'un passage de "Alerte à babylone" de Jean Druon.
Il se trouve que l'association ATTAC organise une projection-débat de ce film. C'est le 23 octobre à 19h45 au 17, rue de l'Avre au Foyer de Grenelle dans le 15e.
Si vous êtes motivés, on peut y aller en groupe ou se retrouver sur place.

A bientôt
Isabelle

Des pesticides dans les fruits des eurodéputés

2007-10-10T02:52:00.001-07:00

this cockroach is a lover not a fighter, première mise en ligne par johnnyalive.

Je me permets de relayer une information trouvée dans le blog très sympa Quotidien Durable .Com :

Mercredi 10 octobre à 10h30 au Parlement Européen, le réseau PAN-Europe (dont le MDRGF est un des administrateurs) et l'ONG Milieudefensie (Pays-Bas) ont présenté les résultats des analyses de résidus de pesticides contenus dans des fruits achetés dans une boutique du Parlement Européen à Bruxelles. Des résultats étonnants !

[...]

Résultats : Tous les fruits contaminés ! 28 résidus de pesticides différents ont été retrouvés dans les échantillons, avec en moyenne 5 résidus différents par fruit, tous les échantillons étant contaminés. Fait remarquable : 14 pesticides différents rien que pour les fraises !

Ca va finir par se savoir que le bio n'est pas que pour les bobos !

Pour l'article complet c'est ici !

Marché Fermier dans l'Oise

2007-10-07T04:03:00.000-07:00

Bonjour à tous !
Dimanche prochain, le 14 octobre de 10h à 17h, le Conseil Général de L'Oise organise un marché fermier. Ludovic sera présent sur ce marché pour présenter sa production bio. Concours de cuisine, parcours gourmands, ça a l'air plutôt sympa. Pour en savoir plus, rdv sur le site du Conseil Général : www.cg60.fr

Bonne semaine !

La galette de pommes de terre et navet de Christine et Michel

2007-10-03T11:27:00.000-07:00

Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 250 g de pommes de terre
- 250 g de navets (1 botte)
- 50 g de beurre ou huile
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- noix muscade
- sel et poivre

Préparation :
Râper les légumes et les assaisonner. Ajouter l'oignon haché et le
persil.
Faire revenir les légumes en forme de galettes avec le beurre ou
l'huile
dans une poêle pendant 7 min de chaque côté.

Bon appétit,
Christine et Michel

La soupe de Tomates au Basilic de Christine et Michel

2007-10-03T11:24:00.000-07:00

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 bon kg de tomates
- 2 petits oignons
- basilic
- sel
- poivre
- 1 morceau de sucre
- huile d'olive (1 filet)
- 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation :
Pelez et découpez les tomates, émincez les oignons. Placez le tout dans une cocotte minute.
Ajoutez 1 filet d'huile d'olive, salez, poivrez , ajoutez le morceau de sucre.
Saupoudrez abondamment de basilic.
Recouvrez le tout d'eau, comptez 12 min de cuisson, au déclenchement de la soupape.
Mixez le tout, et ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche, pour rendre la soupe plus onctueuse...

Ecrire sur ce blog

2007-09-26T12:31:00.000-07:00

Avisse à la popoulassione !

Suite à de nombreuses demandes d'amapiens (et iennes) motivé(es), je vais vous expliquer la marche à suivre pour s'inscrire sur le blog en tant qu'auteur. Ainsi, vous pourrez écrire ce que bon vous semble sans que je risque de censurer (quoique...)

1.Etape Number Oine : Il faut se créer une adresse mail sur google.
Pour cela, aller sur www.google.fr et cliquer sur "plus"
Dans la rubrique "communiquer, publier, partager", cliquez sur "gmail"
Quand vous arrives sur la page "gmail", cliquez sur "inscrivez-vous à gmail" et suivez les instructions.

2.Etape Number Tou : m'envoyer un petit mail pour me donner votre nom et votre adresse mail (celle de gmail, bien entendu! SInon l'étape number oine n'aura servi à rien...).
Parce que je suis toute puissante sur ce blog et qu'il vous faut mon autorisation pour pouvoir y écrire (ah ah ah !! Du pouvoir !)

3.Etape Number sri : euh... là je sais pas encore je souis pas allée jusqu'ici. Mais dès que j'ai votre mail, j'étudie votre cas, c'est promis !

Alors pour que ce blog devienne communautaire au plus haut point et que chacun d'entre vous puisse y ajouter sa petite étincelle d'inventivité, d'intelligence, de créativité, d'artiste, de joyeux lurron, ou carrément ses critiques les plus acerbes à notre égard... N'hésitez plus ! Suivez les instrrrucssionnes.

A lundi !

Izzzzza
(la webmastrice toute puissante! AH AH AH AH !)

Navets à l'orange par Christiane

2007-09-26T12:15:00.000-07:00

Eplucher et couper les navets en 2 ou 4 selon grosseur.
Faire rissoler ces morceaux dans une sauteuse avec un peu de matière grasse (+/- 1/4 d'heure).
Quand les navets sont cuits ajouter le jus d'une moitié d' orange et laisser le feu jusqu'à ébullition de la sauce.

Vous pouvez alors saler, poivrer et servir (un peu de persil est très décoratif).
Le sucre de l'orange atténue la légère amertume du navet et lui laisse toute sa délicatesse.

A très bientôt sur la planète du potager meudonnais et bonne semaine.
Christiane

Idée recette bis : quoi faire avec ma salade?

2007-09-21T08:18:00.000-07:00

Voici une petite recette de Christine :

Bonsoir,
à la dernière distribution, nous avons eu un grand choix de salades (2 laitues, 1 feuille de chêne et du mesclun), ainsi qu'une une baisse assez marquée des températures.
Donc, nous avons cherché une recette sympa pour cuisiner les laitues et nous réchauffer.
Et voilà :

Soupe à la courgette et à la laitue
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 laitue
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 échalote
- 75 cl de bouillon de volaille
- sel et poivre
- huile
- un peu de crème fraîche

Préparation :
Faire revenir oignon et échalote émincés dans une casserole avec un peu d'huile.
Y faire revenir la courgette coupée en rondelles.
Mouiller avec le bouillon de volaille. Rajouter la laitue lavée et coupée.
Laisser cuire 15 mn.
Mixer le tout puis réchauffer l'ensemble. Saler et poivrer à convenance.
Rajouter la crème fraîche juste avant de servir.

Léger, goûteux, délicieux.
A privilégier le soir, la laitue ayant des vertus calmantes, c'est une bonne préparation au sommeil.
On peut rajouter deux petites pommes de terre.
Et remplacer la crème par un peu de beurre.

Bon Appétit,
Christine

Idée recette

2007-09-21T08:15:00.001-07:00

Mathilde m'a fait parvenir une petite recette pour agrémenter vos navets. La voici :

Petits navets farcis au roquefort

Epluchez vos navets et faites les cuire 15-20 min à la vapeur. Laissez-les refroidir un peu ; découpez un chapeau dans chaque navet et évidez-les. Mettez la chair dans un bol, écrasez là à la fourchette et mélanger avec le roquefort.

Epluchez et émincez des oignons. Dans une poële, faites-les revenir dans le beurre pendant 10 min à feu doux. Ajoutez lemélange navets-roquefort puis deux cuillères à soupe de crème fraiche épaisse et laissez réduire quelques minutes.

Remplissez les navets avec cette farce puis refermez-les avec leurs chapeaux. Disposez les navets dans un plat allant au four, parsemez un peu de ciboulette ciselée sur chaque navet, puis enfournez pendant 5 min (150 ° ou thermostat 5). Servez tiède.

Bon appétit les gourmands !

Mathilde

Une autre AMAP : Les jardins de Cérès

2007-09-21T00:54:00.000-07:00

Pour sortir un peu de notre AMAP Le Potager Meudonnais, vous trouverez ci-dessous une invitation à un évènement organisé par l'AMAP Les Jardins de Cérès sur le plateau de Saclay.

Personnellement je ne pourrai pas y aller, mais s'il y en a qui y vont, ce serait sympa de nous faire un petit compte-rendu ! Il s'agit d'une AMAP qui a créé une SCI pour racheter des terres sur le Plateau de Saclay...

Le samedi 29 septembre à 11h
Venez nombreux à l’inauguration de deux grands panneaux affichant la présence de la SCI Terres Fertiles sur le Plateau de Saclay suivi d’un pique-nique dans les champs
La suite ici

En attendant n'oubliez pas : changement d'heure pour la distribution de lundi prochain !

Changement d'horaire exceptionnel

2007-09-20T02:04:00.000-07:00

Bonjour à tous !
Le lundi 24 septembre (lundi prochain quoi!), les horaires de la distribution changent exceptionnellement.
Vous pourrez venir chercher vos légumes entre 18h15 et 20h au plus tard.
En cas de soucis, n'hésitez pas à nous prévenir par mail :
lepotagermeudonnais@yahoo.fr

Attention, pour les responsables de la distribution, il faudrait venir vers 17h45.

A lundi !

Participer au blog...

2007-09-18T14:08:00.000-07:00

Bonjour à tous !

Notre blog est dorénavant ouvert à tous pour les commentaires... N'hésitez pas à user de votre liberté de parole !

Pour ceux qui auraient beaucoup de choses à dire, il est possible d'ouvrir un compte "auteur" afin de pouvoir rédiger des notes. Pour cela, il faut envoyer une petite demande à notre adresse email : lepotagermeudonnais@yahoo.fr

A bientôt !

Matthieu

PS : n'oubliez pas de signez vos commentaires !

Compte Rendu Assemblée Générale

2007-09-17T02:08:00.000-07:00

A la demande de notre Présidente, je vous mets en ligne le compte-rendu complet de la réunion qui s'est tenue le 8 septembre dernier. Il a été rédigé par Isabelle M, notre Secrétaire.

Assemblée Générale du 8 septembre 2007.

Objet :
constitution et organisation de l'activité de l'Amap "Le Potager Meudonnais", nomination des membres du bureau.

Etaient présents :
Agnès, Delphine, Matthieu, Isabelle C, Murielle, Blandine, Benjamin, Isabelle M, Guillaume, Christiane et Jean-Jacques.

Nous sommes au complet ! Les demandes pour faire partie de l'amap sont désormais sur liste d'attente !

En résumé, Agnès est arrivée à cette réunion avec une liste de points à discuter, qui est ensuite enrichie au cours de la discussion.
Ils sont listés ci-dessous par thèmes.

Première distribution :
Si la plupart étaient satisfaits de la qualité des légumes, Agnès a receuilli de rares commentaires défavorables, sur l'horaire jugé un peu tardif, le panier moins fourni que prévu et l'organisation de la distribution.

Recherche de local.
Aucune piste n'a abouti pour l'instant, les recherches continuent, sachant que les démarches entreprises auprès de la mairie seront plus faciles une fois que l'asso sera légalement constituée.

Prochaines distributions.
L'achat d'une balance a été envisagé. Delphine a récupéré un vieille balance, il faut maintenant la tester.
Il est prévu d'aligner les cagettes de légumes de manière à ce qu'on fasse un "circuit" pour remplir son panier.
L'horaire et le lieu de distribution restent pour l'instant les mêmes.
Blandine souhaite qu'on prépare les paniers à l'avance pour gagner du temps et être plus équitables.
Cette solution n'a pas été adoptée au début au moins, il y aura 4 personnes pour aider à la distribution, qui sera gérée par Christiane.
Le Menu sera affiché, ainsi que la liste des paniers récupérés, chacun devant cocher son nom lorsqu'il a rempli son panier.
Ludovic sera ainsi "libéré" pour discuter avec les adhérents pendant les distributions.

En cas d'absence.
Nous nous demandons tous que faire des paniers supplémentaires. Si nous n'avons pas trouvé de remplaçant pour récupérer nos paniers pendant nos vacances, ils pourraient être redistribués aux personnes inscrites sur liste d'attente.

Questions d'argent.
Une cotisation annuelle de 15 Euros nous semble raisonnable, dont 10€ devraient être reversés à la Fédération des Amap. C'est Matthieu qui collectera les cotisations.
Ludovic, notre maraîcher, a l'habitude de fonctionner avec des règlements par chèque à son nom étalés par mois. C'est Murielle qui se chargera de la collecte de ces chèques.
Fin septembre, les Amapiens auront donc à faire 2 chèques séparés.

Contrats avec Ludovic
Les adhérents signeront leurs contrats directement avec lui, pour une durée de six mois. Muriel récupèrera les contrats signés en même temps que les chèques.

Statuts
Agnès a apporté plusieurs statuts type qu'elle adaptera à notre cas précis avec Matthieu, qui a déjà participé à une association.

Qui fait quoi ?
Nous avons fait un tour de table pour définir les rôles de chacuns en fonctions de leurs envies et de leurs talents, et les prochaines actions à mener ont été attribuées.
Agnès, Présidente, va s'occuper des Statuts, contrats et bulletins d'adhésion (éditions, dépot à la préfecture).
Matthieu, Trésorier, va relire les statuts, récupérer les cotisations et ouvrir un compte bancaire pour l'association.
Delphine, Coordinatrice, se chargera des relations avec le/les producteurs, de l'organisation de visites et de distributions ponctuelles. Elle va accompagner Agnès à la Préfecture pour les démarches.
Isabelle M, Secrétaire, régigera les compte rendus de réunions.
Isabelle C a ouvert un blog qu'elle alimente et démarche la mairie pour trouver un local.
Murielle récupère les chèques et les contrats pour Ludovic,
Blandine prépare un questionnaire de satisfaction.
Guillaume se chargera des achats de matériel
Christiane organisera l'aide à la distribution.

Circulation de l'information au sein de l'association
Isabelle C tient le blog à la disposition de tous. Chacun peut le consulter ou y entrer un article. Elle a diffusé plusieurs mail à ce sujet cet été. Les adhérents peuvent également recevoir chaque nouvel article posté dans leur boîte e-mail.
Une liste des membres du comité avec leurs coordonnées va être éditée et distribuée à tous. Agnès souhaite en effet qu'on s'adresse directement à la bonne personne sans qu'elle ait à tout centraliser.
Certains documents officiels doivent être envoyés par courrier, sinon, l'email, le blog et le téléphone seront privilégiés.
En cas de documents à imprimer, pour l'instant ceux qui le peuvent les imprimeront de leurs bureaux.

A TRES BIENTOT

ISABELLE M

Christiane nous écrit

2007-09-15T00:31:00.000-07:00

Pour tous ceux qui ont été impressionnés par le rangement de mon frigo, je tiens à leur préciser que j'avais caché le bazar (pots de confiture entamés, plaquettes de beurre entamées encore dans leur papier alu, sacrilège!!, restes en tous genre, pots de cornichons périmés) derrière les tupperwares. Je sais que j'en déçois plus d'un en révélant ainsi ma véritable nature de ménagère médiocre, mais il vaut mieux que vous le sachiez...

A part ça, Christiane (notre responsable planning distribution) souhaitait faire un petit commentaire, le voici :
"Superbes tes photos Isabelle et quel rangement dans ton frigidaire !!" (merci merci...)
"Pour la salade j'ai utilisé la méthode n°2 avec la précision : la salade enroulée dans du papier journal
(genre le monde ou le figaro, c'est selon...)ET dans un sac platique, puis dans le bac du frigo.
Feuille de chêne mangée le vendredi et très bonne."

Ah... J'avais complètement oublié le sac plastique... Pardon Christiane.

Si, comme Christiane, il y a des personnes qui ont un peu de mal à utiliser le blog, les mails ou autre, je propose que nous nous retrouvions un soir pour une petite formation sur ce thème. Cela permettra au maximum de gens de participer à ce blog qui se veut communautaire.
Avis aux amateurs ! Vous pouvez vous inscrire en écrivant à : lepotagermeudonnais@yahoo.fr , et si c'est problématique, vous le dites à Matthieu (le trésorier) lundi prochain car je ne serai pas là. Il sera reconnaissable car il aura à proximité un petit bout de choux prénommé Fannie et quelque peu remuant...

Première réunion : Bilan

2007-09-13T11:55:00.001-07:00

Bonjour à tous !

Samedi dernier, nous nous sommes réunis pour faire le bilan de nos premiers pas d'amapiens et pour préparer la création de notre association.
Elle s'appèlera "Le Potager Meudonnais"
A l'ordre du jour, beaucoup de travail : constituer un bureau et faire les démarches relatives à la création de l'association, décider du montant de la cotisation, répartitir les tâches, faire le bilan de ces premières semaines, préparer les contrats avec le producteur, rédiger les statuts de l'association etc etc. Ouah ! C'est pas de la tarte une association. Mais on est nombreux et motivés alors on est arrivés au bout de nos peines ou presque. Voyez plutôt :

Nous avons élu 3 membres au sein du bureau :
Agnès sera la Présidente
Matthieu le Trésorier
Isabelle n°1 la Secrétaire

Par ailleurs, d'autres membres de l'association ont souhaité s'investir et assumer des tâches et notamment : Delphine qui sera la coordinatrice et s'occupera des relations avec le (ou les) producteur(s), Christiane sera responsable du planning de distribution, et Isabelle n°2 sera webmastrice (c'est moi).

Pour ce qui est des missions ponctuelles : Guillaume est notre responsable des achats (une balance! Une balance !), Blandine notre "service clientèle" (elle vous proposera d'ici peu un petit questionnaire pour connaître votre avis et vos envies), et Murielle va récupérer les contrats avec le producteur.

On vous prévient par avance : à la prochaine distribution, il faudra amener stylo et carnet de chèque!
En effet, notre période d'essai se termine fin septembre, il faut donc anticiper.

Lundi 17, si tout se passe bien, vous aurez donc droit à plusieurs papiers :
1. un bulletin d'adhésion à l'association Le Potager meudonnais (qu'il faudra accompagner d'un chèque pour l'adhésion)
2. un contrat avec Ludovic (le producteur) pour s'engager à lui acheter des paniers pendant plusieurs mois (la durée n'est pas encore fixée), et là encore il faudra préparer un chèque.
3. Un petit questionnaire à remplir

Bien entendu, vous pouvez faire tout sur place ou bien prendre le temps de la réflexion et amener les papiers la semaine suivante seulement, mais dernier délai ! (sinon, pas de panier le 1er octobre!)

Je crois que c'est tout, mais c'est déjà pas mal...
A non, j'allais oublier !! Surtout, n'en parlez plus à vos amis... Ludovic ne pourra pas assumer plus de 30 paniers et on est déjà trop nombreux. Tout nouveau demandeur sera mis sur liste d'attente. Désolés...

Pour toute question, n'hésitez pas à nous écrire : lepotagermeudonnais@yahoo.fr

A lundi !

Que faire des blettes?

2007-09-10T13:33:00.000-07:00

Pas toujours évident quand on n'est pas cuisinier de savoir quoi faire de certains légumes qu'on n'a pas l'habitude de consommer... Comme les blettes par exemple. J'ai donc fait le tour des amapiens pour dénicher des petites idées à droite à gauche.
Une chose à savoir, dans la blette, on peut manger et le vert, et le blanc.

Pour le vert :
ça se cuisine comme les épinards (ça n'aide pas beaucoup ceux qui n'ont jamais cuisiné d'épinards, mais attendez la suite).
On les fait suer à l'éttouffée dans un fait-tout couvercle fermé. Attention, ça diminue sacrément. ça fait un genre de bouillie verte genre épinards hachés. Là, vous pouvez manger tel quel, ou avec une petite cuillère de crème fraîche, ou mélangé avec de la purée de pommes de terre etc.
Et si vous avez des enfants, lisez attentivement ce que nous a proposé Delphine (notre coordinatrice) : Quand les blettes sont cuites, les mixer avec de la farine jusqu'à obtenir une pâte bien épaisse qui ressemble à de la pâte à modeler. Là, laisser l'imagination des enfants faire son oeuvre : petites boules, saucisses, serpents verts et autres gnocchis façonnés main n'auront plus qu'à plonger dans l'eau bouillante pour être cuites. Dès que les "gnocchis" remontent à la surface de l'eau bouillante, c'est qu'ils sont cuits.

Pour le blanc :
Ludovic et Delphine sont d'accord : le mieux c'est de les cuire à l'étouffée et de faire une petite béchamel pour les y mélanger. J'ajouterais qu'un petit gratinage en règle n'est pas à exclure...

A vos marmites !

Super panier !!

2007-09-10T13:14:00.000-07:00

En ce lundi 10 septembre au soir, nous sommes rentrés chez nous avec un panier sacrément garni qui ressemblait à ça. De quoi nous remplir la panse de frais, de bio, de croquant, de gouteux légumes ramassés cet après-midi par Ludovic et Raoul.

Alors une question se pose : "comment conserver mes deux salades croquantes et fraîches pour le reste de la semaine?". Là, plusieurs possibilités s'offrent à vous.
1. La technique des fainéants, proposée par Ludovic en personne : on trempe la salade dans l'eau bien fraîche telle quelle et on la met dans le bac de son réfrégirateur. Efficace et rapide.
2. La technique des intellectuels, proposée par Christiane : prendre un journal déjà lu (c'est là qu'il faut être intellectuel parce qu'avec les magazines people, ça marche pas!), envelopper la salade dedans et la mettre dans le bac du réfrigérateur.
3. La technique des courageux : il faut d'abord dépioter la salade et bien la laver (mais de toutes manières, pour les techniques 1 et 2, vous auriez eu à le faire avant de les manger alors...), entreposer le tout dans un tupperware dont le fond a été préalablement recouvert par du papier absorbant qui, comme son nom l'indique, va absorber... L'humidité ! Fermer le tout et entreposer dans le bac de son réfrégirateur.

Dans tous les cas, il faut un réfrigérateur...

Personnellement, j'ai opté pour la dernière solution. Voyez plutôt :

Et comme j'étais rodée, j'ai fini par mettre en tupperware le reste du panier : fraises, persil, basilic... ça donne un frigo bien rempli, mais tout est prêt à être dégusté!

Petite suggestion écolo : remplacer le papier absorbant par un torchon propre et sec et réutiliser l'eau de lavage des légumes pour arroser ses plantes.

Première distribution !!!

2007-09-09T06:32:00.000-07:00

Le lundi 3 septembre dernier a eu lieu la première distribution de légumes du Potager Meudonnais.
Au programme : salade, carottes, courgettes, aubergine, échalotte, basilic, persil et pommes de terre. De quoi mitonner d'excellent petits plats !
Ludovic était un peu en retard et nos amapiens très friands de légumes bio se sont rués sur la remorque pour la dévaliser dans la bonne humeur.

La seule balance présente en a pris pour son grade. Une bonne trentaine de kilos de tomate et de patates l'ont un peu mise à mal. Mais promis, on en trouve une plus costaud pour la prochaine fois !
Au final tout le monde est reparti avec un joli panier à déguster selon les recettes de chacun... On attend vos impressions sur cette première distribution avec impatience !

Et une première vidéo !

Quelques infos de la part de Ludovic

2007-08-13T13:08:00.000-07:00

Ludovic est un maraîcher de Beauvais qui nous propose de fournir dès septembre nos premiers paniers. Il s'agit d'un essai d'un mois, avec un panier par semaine.

Les distributions auront lieu le lundi entre 20h00 et 21h30. Le lieu reste à définir ! Ce devrait être tout de même à Meudon !

Celles et ceux qui souhaitent s'inscrire doivent le faire savoir rapidement et fournir au plus vite un chèque pour le premier mois de fourniture.

L'ensemble de mon exploitation est en bio, je suis référencé sur le site internet de l'agence bio Je passe l'audit de suivi de la BIO le 16 juillet, elle aura le nouveau certificat en septembre. Je fais partie de l'agriculture biologique picarde, équivalent du GRAB (groupement régional agriculture biologique) sinon... mes parcelles sont presque toutes entourées de haies, il y a aucun risque de contamination pour le maraîchage.

Exemple de Panier à 16 euros de cette semaine:

1 Kg de tomate + 1 grosse tomate variété cornu + 1 grosse tomate variété coeur de bœuf 6 courgettes (environs 1 Kg) 2 salades (laitue + batavia) 1,5 Kg de pomme de terre 1 gros concombre 1 botte de radis 1 botte de carotte 1 botte de navet

Menu pour la période de septembre à Février

Tomates jusqu'aux gelées (1 Kg par semaine) Pommes de terre (1 kg par semaine) 2 salades chaque semaine (Laitue, batavia, feuille de chêne, scarole, frisé, mâche.) 1 semaine sur 2 carottes Courgettes jusqu'aux gelées

Pour compléter les paniers et les varier, 1 à 2 fois par mois, en alternance :

1 à 2 aubergines poivrons céleri rave, céleri branche, betterave rouge Echalottes, oignons Aromates ( persils, basilic, thym, cerfeuil, ciboulette) blettes choux ( fleur, blanc, romanesco, bruxelle, milan, pointu, rutabaga......) poireaux potirons, potimarrons, courges ( 3 à 4 sortes) mesclum haricots verts ( 1 fois) navets, radis noir, endives (essai de cette année) et normalement des conserves avec les tomates et courgettes de cette été.

Ludovic Sanglier

Photo d'illustration : PE Week, AMAP de la Passerelle, 21 janvier 2007

Les Anciens le savaient bien...

2007-07-20T12:00:00.000-07:00

Cette semaine je lisais comme d'habitude avec délice un passage des Essais de Montaigne (mais non, je ne fais pas mon érudit !). Et voilà que je tombe sur un morceau vraiment surprenant, j'ai tout de suite pensé à notre AMAP !

Ce qui est le plus frappant, c'est qu'il s'agit de la pensée d'un homme en 1580.. Et ce n'est pas tout ! Il s'appuie ici sur une citation de Lucrèce qui à vécu au 1er siècle av. J.-C. ...

Comme quoi, les problèmes ne sont pas nouveaux !

Ces nations que nous venons de découvrir si abondamment fournies de nourriture et de breuvage naturels, sans soin et sans façon, nous viennent d'apprendre que le pain n'est pas encore notre seule nourriture et que, sans labourage, notre mère nature nous avait munis en abondance de tout ce qu'il nous fallait ; voire, comme il est vraisemblable, plus pleinement et plus richement qu'elle ne fait à présent que nous y avons mêlé notre artifice,
Et la terre, de son propre chef, créa pour les mortels
Les moissons blondissantes et les fertiles vignobles ;
C'est elle qui leur a donné les fruits savoureux et les gras pâturages ;
Toutes choses qui aujourd'hui ont peine à croître malgré nos efforts,
Et pour lesquelles s'épuisent les attelages et les forces des cultivateurs.

Lucrèce, La Nature des Choses

les débordement et dérèglement de notre appétit devançant toutes les inventions que nous cherchons de l'assouvir.

Montaigne, Les Essais

Ce que j'en retiens : il est plus raisonnable de contrôler les "débordement et déréglement de nos appétits" que d'inventer de nouvelles techniques de culture épuisant la terre et les paysans.

Moderne non ? Vous croyez que les AMAP existait déjà à l'époque ?

Bon allez je vous laisse, je vais plomber l'ambiance estivale ! Bonne vacances !

Repenser les modes de culture

2007-07-14T13:27:00.000-07:00

Je n'y résiste pas, j'ai envie de partager avec vous cet extrait de Alerte à Babylone... C'est tellement parlant !

C'est Claude Bourguignon qui vous parle dans cet extrait, vous pouvez également consulter son site : http://www.lams-21.com/

De la cuisine Bio et de Saison

2007-07-10T23:52:00.002-07:00

A signaler un blog très sympa contenant de très nombreuses recettes originales avec des ingrédient bio et de saison.
Il s'agit de Blogbio
Pour tout ceux qui aiment cuisiner de bon petits plats et qui veulent varier un petit peu le contenu de leur assiette, ce blog est intarissable et indique régulièrement quels sont les ingrédients de saison...
A vos fourneaux !

Pour patienter jusqu'à la rentrée...

2007-07-09T13:22:00.000-07:00

Une petite vidéo pour le plaisir...

AMAP - Caen
envoyé par tofetlu

Un peu trop court, dommage !

Quelques nouvelles du Potager Meudonnais

2007-07-04T13:57:00.000-07:00

Bonjour à tous!

Un mot pour vous annoncer que nous avons été rendre visite à Ludovic, le maraîcher bio. Finalement nous avons été le voir mercredi dernier car nous n’avions pas d’autres disponibilités, lui s’est arrangé pour nous recevoir.

Nous avons eu un aperçu de son travail et de son investissement dans la bio et même de la qualité gustative de ses légumes que nous avons eu la chance de goûter en avant première. Il a été transparent sur son mode de production, nous a montré l’ensemble de son exploitation, ses locaux, ses machines.

Nous avons participé au ramassage des légumes qu’il s’apprêtait à livrer sur Paris. Dans la remorque : choux, choux romanesco, pommes de terre nouvelles, courgettes, carottes, oignons jaunes, mesclun, salade, persil. C’était varié par contre il n’y avait pas une grande quantité de chaque. Voilà, dans l’ensemble l’impression a été bonne notamment en ce qui concerne les méthodes bio maintenant il faudra voir à l’usage si nous sommes contents…

Il nous propose de partir sur un contrat de 2 X 3 mois : le 1er contrat de 3 mois s’étendrait de septembre jusqu’à fin novembre ce qui correspond à la fin de la saison été-automne pour le maraîchage.

Si nous trouvons le local pour la rentrée, nous pourrions démarrer la 1ère distribution le 3 septembre. C’est en tout cas ce que souhaiterait le maraîcher.

Il nous propose des paniers à 16 euros. J’ai pensé que c’était honnête pour un panier varié.

Au niveau de la recherche de local, 2 demandes sont en cours, une faite par Isabelle Cadière auprès de la mairie et une 2ème par Sophie PAPA auprès de l’église de Bellevue Notre dame de l’Assomption afin d’obtenir la salle des tybilles. N’hésitez pas à demander autour de vous car sans local pas de distribution possible. Ce serait dommage que nous ne puissions commencer à la rentrée à cause de ce motif ; de plus de belles tomates de toutes sortes n’attendent que nous pour les croquer…

Je travaille sur le contrat et les bulletins d’adhésion que je vais soumettre à Ludovic en tenant compte des éléments qu’il m’a donnés. Il faudra faire une AG à la rentrée pour constituer un bureau, rédiger des statuts puis déclarer l’assos en préfecture. Je fais appel à ceux qui ont une expérience dans le monde associatif car il y a p-être des erreurs à ne pas commettre dans l’écriture des statuts. Je vous propose une AG le samedi 8 septembre à 17 heures.

Bon été à tous.

Agnès

La Halle pour notre AMAP

2007-06-22T05:30:00.000-07:00

J'avoue avoir fait preuve de peu d'ambition en demandant modestement un local associatif à Monsieur Koch au lieu d'une halle de marché. Merci de cette suggestion Sop, je ne manquerai pas d'y faire référence lors de mes prochaines démarches. Crois-tu que nous aurons tant d'adhérents qu'il faudra mobiliser un marché entier pour leur fournir fruits et légumes? Là franchement, on pourrait même passer au JT de TF1! (le midi, avec Jean-Pierre Pernaud)
Sans rire, c'est une très bonne idée car les halles doivent être inoccupées le soir et il y a largement la place pour y décharger un camion (c'est fait pour d'ailleurs). Je retiens l'idée.
A ce propos, voici une copie du petit mail que j'ai reçu de la mairie en réponse à ma demande.

"Bonjour Mme,
Nous avons bien noté votre demande. M.Koch se charge d'en parler au Maire. Nous vous tiendront au courant des suites qui lui seront donné.
Cordialement
Nathalie Fraser
Direction de la Communication
Secrétariat de Monsieur Koch"

Franchement, ça ne donne pas beaucoup d'indices sur l'enthousiasme que notre création d'AMAP inspire à la mairie, mais c'est en bonne voie puisqu'après papotage avec la secrétaire, je l'ai entendue demander à sa collègue : "Tu sais, c'est pour le FAMEUX local de l'association qui va vendre des légumes bio...". Peut-être une adhérente de plus ! Et si on a la secrétaire dans la poche, le patron ne saurait résister longtemps !

Isa

Local

2007-06-19T04:09:00.000-07:00

Bonjour à tous!
Dans la série "un local pour mon AMAP", j'ai sollicité le service "associations" de la mairie et notamment Monsieur Koch. Sa secrétaire m'a demandé d'écrire une belle lettre de motivation pour demander un rdv. Je l'ai envoyée la semaine dernière, reste plus qu'à attendre. J'ai bon espoir, mais qui sait... Si la mairie considère que l'on fait de la concurrence au commerce local, ce sera sans doute plus ardu que ce que j'avais imaginé.
Je vous informe dès que j'ai des nouvelles. A bientôt !
Isa

Une AMAP est née !

2007-06-14T13:54:00.000-07:00

Bonjour à tous!
Voici un petit blog créé exprès pour vous chez futurs "Homo Zamapiens", afin de vous informer des démarches de création de cette Amap Meudonnaise que nous attendons tous avec tellement d'impatience.
"Le Potager Meudonnais" sera, semble-t-il, le nom de notre future association. C'est frais, ça donne envie de croquer des fruits et des légumes du jardin et c'est très sympathique, tout en restant simple et sans fioritures. C'est Agnès qui a proposé ce nom. Vous pouvez en proposer d'autres bien entendu ! Rien n'est définitif pour le moment.
Je me permet d'inaugurer ce blog pour ne pas qu'il ai l'air trop vide dès sa mise en ligne, mais chacun d'entre vous pourra y écrire des petits articles suivant l'inspiration du moment.
L'objectif, c'est de faire un blog convivial et communautaire, c'est à dire où chacun d'entre vous apporte sa contribution.

Nous envisageons dans quelques temps de faire un joli petit site mais qui sera plutôt destiné à la "communication externe". Notre vitrine quoi !

En attendant, bloggez bien! j'ai hâte de lire votre prose !

Isa