Tarte tomate-tapenade

Après ce long silence, voici enfin une recette toute simple et ultra rapide à préparer ...pour survivre au rythme trépidant de la rentrée et garder un petit air de vacances !

Ingrédients :

• un rouleau de pâte feuilletée (toute faite, ou maison si vous avez encore un peu de temps !)
• de la tapenade (idem, c'est meilleur quand on la fait soi-même, mais la recette n'est plus "ultra rapide" dans ce cas)
• 3 ou 4 tomates (profitez des dernières tomates de Ludo ...après, il faudra attendre l'été prochain !)
• des herbes de Provence (ou autres herbes aromatiques)
• de l'emmental râpé (ou n'importe quel autre fromage ... ou pas de fromage du tout)

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C. Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte ou directement sur une plaque recouverte de papier cuisson. Piquez la pâte à la fourchette. Etalez dessus la tapenade. Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur la pâte (plus il y en a, meilleur c'est !). Saupoudrez d'herbes aromatiques. Ajoutez un peu ou beaucoup d'emmental. Enfournez pour 30 min environ.
Dégustez chaud ou froid, accompagné d'une salade verte par exemple.

A bientôt !