Visite à la ferme racontée par Isabelle M.

DES ZOIGNONS ou DES SALADES ?

Me voilà donc sur la route de l'oignon... Moi, la citadine pur jus, je m'en vais faire ma première expérience potagère !

Nous sommes samedi 31 mai et la gente demoiselle Agnès m'emmène dans son automobile à la ferme de Ludo, où je ne suis jamais allée jusqu'à présent.

Du coté de Beauvais, donc. Un coin que je ne connaissais pas mais qui s'avère très joli. Nous suivons scrupuleusement le plan de Delphine, passons de vertes prairies avec des bosquets touffus et un ravissant village avec des maisons en brique (dont je me contenterais...) et nous y voilà !

Les autres (Paolo et Maryse, les plus matinaux, Armand et sa femme, Isa, Fannie, Matthieu et un de ses collègues de boulot avec sa femme) sont déjà là, en train de dérouler un mystérieux rouleau de plastoc géant sur une bande de terre... et en m'avançant je m'aperçois que le platique est perçé de trous... mais qu'est-ce qu'ils fabriquent ? Le mystère de la salade est en train de se livrer à moi. Elles sont là, les petites salades, toutes vertes et toutes mignonnes dans leur motes, et il s'agit de les repiquer ! Vous me suivez ? Heu... pas très bien ? Si ? Pas sûr ? Alors deux solutions : mater les photos ou venir sur place.

Après avoir fait un sort au plans de céleri branche et aux brins de persil, nous nous arrêtons sur un pique-nique bien mérité. Sauf que je n'ai pas pris de pique-nique parce que j'avais zapé cette question pourtant fondamentale... 

Heureusement super Agnès et super Isabelle C volent à mon secours, l'une me prodiguant une part de taboulé maison tandis que l'autre me fournit la cuiller et le cookie au chocolat... Un exemple remarquable de solidarité Amapienne.

ET LES ZOIGNONS ?

Mais à propos, les zoignons ? Moi je croyais que j'allais planter des zoignons ! Ah, les voilà... avec des échalottes... De nouveaux participants se joingnent à nous, venus d'une Amap voisine... Antoine, qui travaille chez Ludo en ce moment, nous amène au "grand champ", derrière la haie qui borde le potager (grand lui aussi...) Donc, résumons : le petit zoignon se replante la racine vers le sol, sinon, pas de gros zoignon !

LE FLAN AUX POMMES

Il doit être 16h30 à peu près ? La mamie de Ludo nous a préparé de succulents gâteaux (mais pour la recette, ce n'est pas à moi qu'il faut demander...) de grands coucous à tout le monde et nous voilà reparties... sur la route du périf cette fois-ci. C'est moins exaltant.

Tout ça pour dire que c'était vachement sympa, cette journée chez Ludo... On a discuté, on a rigolé et on a planté ! Je reviendrai !

(Prochainement en exclusivité : des photos des légumes que vous mangerez dans quelques semaines, un petit film d'Antoine en train de planter les zoignons, et quelques explications agronomiques de Ludo pour cultivationner écolo.)