A ceux qui ne savent pas quelles sont les fantastiques qualités nutritives des légumes que cultive Ludovic, voici un site que m'a indiqué Christiane, très intéressant et plein d'infos :Agence pour la Recherche et l'Information sur les Fruit et Légumes frais.
C'est très instructif et vous pourrez notamment trouver des "fiches nutritionnelles" par produit. Vous pourrez y apprendre que le céléri rave et la betterave rouge sont plein de minéraux et d'oligo-éléments très bons pour la santé, que le pourpier et bourré de bonnes vitamines (mais on le savait déjà) etc etc.
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